紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤
做法:两小碗清水（吃米饭的小碗），放盐，鸡精（可放可不放），胡椒粉，水开放紫菜，再放水淀粉，右手用勺搅动，左手缓慢倒蛋液（把两个鸡蛋打散即可），放少许香油，最后撒上香菜即可。
番茄丸子汤
番茄丸子汤
调制肉:肉沫（首先肉清洗一下，去掉一些筋头巴脑，再用搅拌机打碎），姜末，葱末，蒜末，盐，十三香，料酒，生抽，打入1个鸡蛋凉拌均匀（顺着一个方向搅拌），再放入1勺淀粉继续搅拌均匀。
处理番茄:西红柿背面划上十字花刀，开水烫一下去皮切碎备用。
做法：起锅烧油，放葱末，再放入切碎的番茄，加盐适量翻炒一下至到把番茄炒碎出汤汁加冷水（一定得加冷水），用手团出丸子下锅（中小火）。煮5分钟丸子熟了之后盛出，最后撒上香菜点缀一下即可。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤
做法：鲫鱼两边划拉花刀，起锅烧油，放入少许盐（防止鱼破皮），将鱼煎至两面金黄（颠锅滑动，防止破皮）。放姜片，葱段和料酒去腥，加开水需开大火煮至鱼汤变白，切入小块块的豆腐煮10分钟（或是8分钟左右后也可以加一点海鲜菇煮至断生后），放盐和胡椒粉（或是放一点枸杞）调味，最后撒一点香菜点缀即可。
玉米排骨冬瓜汤
玉米排骨冬瓜汤
做法：排骨洗干净，冷水下锅，放葱段，姜片，料酒，煮开撇去浮末。另起锅放冷水，加入花椒，姜片，葱段，煮开后放入玉米小火炖1小时-1.30。（可以放到电饭煲里炖排骨）最后10分钟放入盐和冬瓜调味即可。喝的时候碗中放入葱丁和香菜丁即可。
鸽子山药汤
鸽子山药汤
做法：鸽子洗干净，冷水下锅，放葱段，姜片，料酒，煮开撇去浮末。另起锅放冷水，加入花椒，姜片，葱段水开后炖煮1.30小时后，放山药再慢炖30小时，最后撒上盐即可。
原汁原味鸡汤
鸡汤
做法：鸡清洗干净，冷水下锅，放葱段，姜片，料酒，煮开撇去浮末。另起锅放冷水，加入花椒，姜片，葱段煮开后小火炖1----1.30小时。（可以放到电饭煲里炖鸡汤）最后10分钟放入盐调味即可。喝的时候碗中放入葱丁和香菜丁即可，（原汁原味，味道极其鲜美）。
