家 常 排 骨 炖 白 菜 家常排骨炖白菜 家常排骨炖白菜

1.原料

白菜450g、排骨段250g、香菜、葱、花椒

2.调料

盐2g、鸡粉1g、食用油

3.做法

  1. 将白菜洗干净，撕成长方片
  2. 排骨洗干净，切成段
  3. 葱切成段
  4. 锅内加适量清水烧开，放入排骨段煮沸
  5. 把排骨段捞出，洗干净
  6. 炒锅注入食用油烧热，放入排骨段，炒至八分熟
  7. 下花椒，葱段炒出香味
  8. 加入白菜片炒至变软
  9. 倒入汤汁，加盐，用小火炖煮至熟烂
  10. 加入鸡粉调味，盛出装盘，撒上香菜段即可

补充：

白菜富含维生素C\E,有护肤养颜之效，炖煮后的白菜有助于消化。