“普洱茶市场大热之后恐怕就是大凉。”这是彭建秋先生见面的第一句话，这位云南汉子以少有的耿直、率真娓娓道出了普洱茶的真谛：普洱茶是国宝，但市场炒作偏离了它的本来面目，我家住在云南，有山、有茶树，对普洱茶有十多年的研究，最懂普洱茶的养身之道。
一、普洱茶的大致分类
我们通常说的普洱茶是分类不清的普洱茶，而一类普洱茶产地比较集中在云南西南边陲，及布
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2007-11-22 18:45:24
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1.按存放方式分
干仓普洱 指存放于通风的仓库，使茶叶自然发酵，陈化放10~20年佳。
湿仓普洱 通常放置于较湿气之地方，如地下室地窖，加快其发酵速度。较有陈泥或霉味，陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。
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2007-08-22 11:20:34
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转自：http://blog.chinaunix.net/uid-20639775-id-3831957.htmlIT人和普洱茶 作为一个平凡的IT人，在小孩眼中我就像黑客帝国的主角一样了不起；在亲戚眼中我是在写字楼做办公室吹空调的人；在朋友眼中我就是一个会写代码、掌握高科技术的人；在女友眼中我是一个在名气工作的工程师。在兄弟严重我是一个拿“高薪”的人；我理想中的样子应该是像乔布斯、比尔盖茨那样的
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精选
2013-12-03 11:26:14
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近年来，普洱茶已经成为云南人的最爱。普洱茶中的“青饼”是许多爱茶者的最爱，因为清茶是自然的，原生态的。青饼就像是素面朝天的少女，清纯而动人。而熟饼，也就是人工发酵后的茶，就像已婚的少妇，脂粉气太重，有时经过一番处心积虑地打扮之后，你根本猜不出她的真实年龄。 那些出自于古六大茶山的手工茶，尤其是精品。古六大茶山的每一座都有自己独特的性格和香型。你只有与它们亲密接触以后，才能知晓隐藏在其中的秘密。 古
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2007-06-21 00:00:00
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中新网昆明8月26日电(记者 韩帅南)26日，云南省勐海县市场监督管理局发布《勐海县普洱茶电子商务营销要点提示》和《勐海县普洱茶生产规范指引》。其中提出，茶叶生产企业应建立不安全食品召回制度。
勐海县地处云南省西南部，西部和南部与缅甸接壤。该县是世界茶树原产地的中心地带和普洱茶主产区，享有“普洱茶产业知名品牌创建示范区”“中国茶业百强县”“中国普洱茶第一县”等美誉。
《勐海县普
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2024-09-13 17:38:01
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12月2日，咖农展示采摘的咖啡鲜果。中新社记者 刘冉阳 摄
12月2日，咖农采摘咖啡鲜果。中新社记者 刘冉阳 摄
12月2日，咖农采摘咖啡鲜果。中新社记者 刘冉阳 摄
12月2日，咖农采摘咖啡鲜果。中新社记者 刘冉阳 摄
12月2日，枝头的咖啡鲜果。中新社记者 刘冉阳 摄
12月2日，咖农采摘咖啡鲜果。中新社记者 刘冉阳 摄
12月
7月24日，由云南省发展和改革委员会（省数字经济局）指导，云南省区块链中心主办，云南省区块链产业联盟和普洱市数字经济局共同承办的“云南省区块链中心走进州市宣讲活动”正式开启，活动第一站走进大美普洱。现场有来自科研机构、企业、相关政府部门领导、新闻媒体等多个领域的嘉宾出席本次宣讲会。各方嘉宾齐聚普洱，聚焦区块链技术应用、数字经济发展，
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2021-08-26 14:49:17
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现代普洱茶的加工始于20世纪70年代。新中国建立以后，20世纪70年代初，随着中国对外贸易的不断扩大，普洱茶生产供不应求。
普洱茶的制作工艺，有传统工艺和现代工艺之分。
因为云南大叶种茶树所含有的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸物含量一般都高于中小叶种茶树。因此普洱茶品质特征主要取决于:一是制作普洱茶的茶叶，必须是云南大叶种茶。二是普洱茶特殊的制作工艺。
关于普洱茶的传统工艺
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2007-12-15 17:58:14
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再次来到云南，有幸得到了一位普洱茶店主的招待。故作小诗一首以谢之：
滇中常闻普洱香，
辗转数日未得尝。
偶然寻常巷陌里，
茗中小店传芬芳。
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2010-11-06 09:53:08
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1月8日，思茅区廣禄號茶庄老板赵娟带着茶样来到国家普洱茶产品质量检验检测中心业务办理大厅进行质量检验。此前，她已通过手机在普洱茶品质区块链平台完善了相关信息并进行了追溯申请，申购的追溯码也已经全部加贴，只要样品通过质量检验，平台就会激活追溯码，产品也就正式上链，带着专属的“身份证”接受市场查验。
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2022-04-27 19:04:34
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中新网普洱12月16日电 (黄兴鸿)“近年来，我们共帮助辖区内居民完成18000多个微心愿。”16日，云南省普洱市思茅区南屏镇倒生根社区党委书记、居委会主任李亚玲介绍，该社区积极推进构建各民族互嵌式的社会结构和社区环境，形成了各族儿女和睦相处、和衷共济、和谐发展的良好局面。
当日，记者跟随云南省民族宗教委组织的“牢记嘱托这十年 云岭团结花正艳”主流媒体云南行走进普洱市，探访该市铸牢中
9月6日，一只缉毒犬在体能训练中跨越障碍物。 中新社记者 黄兴鸿 摄
9月6日，一只缉毒犬在弹跳训练中高高跃起抢球。 中新社记者 黄兴鸿 摄
9月6日，训导员训练缉毒犬的凶猛性。 中新社记者 黄兴鸿 摄
9月6日，训导员对缉毒犬进行体能训练。 中新社记者 黄兴鸿 摄
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2024-09-13 17:42:00
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中新网昆明7月24日电 (王涵 杨达夫)昆明海关24日消息，近日在云南普洱祖祥高山茶园有限公司生产车间内，工人们正在包装最新一批发往法国的普洱茶饼。经海关查检合格后，这些印有中法双语说明的有机茶饼将跨越重洋前往法国巴黎，这是该公司今年出口的第15批普洱茶。
海关关员在普洱出口茶叶种植基地开展现场核查工作。吴深醒 摄
普洱祖祥高山茶园有限公司外贸经理段丽媛介绍，“我们的有机茶在
今年的茶博会已于昨日盛大开幕。组委会公布的数据显示，今年前来参展的茶商超过400家，预计今年入场参观的市民将比去年明显增加。昨日记者逛了几圈茶博会的众多参展摊位，发现今年茶商们花了更多的心思去吸引市民。业内人士分析，这表达出两种含义，一是现在的行业形势使得茶商们必须去讨消费者的欢心；二是行业将会步入升级的阶段，一些先进的营销理念将被逐步引入。
普洱茶仍占市场半壁江山
据茶博会组委会介绍
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2007-11-24 20:16:21
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专家建言普
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2007-11-27 17:15:19
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中新网昆明8月21日电 (记者 胡远航)中国地震台网正式测定：8月20日23时4分在云南普洱市思茅区(北纬22.79度，东经101.03度)发生4.6级地震，震源深度10千米。
此次地震震中距思茅区5公里、距普洱市8公里、距宁洱县29公里、距景谷县86公里、距江城县88公里，距景洪市90公里，距昆明市304公里。
根据中国地震台网速报目录，震中周边200公里内近5年来发生3级以
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2024-09-13 17:42:00
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作为行业里面的名牌企业，云南大益茶业集团第一次在央视做广告，希望借助CCTV的品牌提升大益的品牌，实施品牌战略。
王小骞：接下来要请上来是云南大益茶业集团董事长吴远之。
赵赫：吴远之董事长，您是第一次参加这次招标吗？有什么感受？
吴远之：是的。首先觉得来对的，我们到这个地方才觉得什么叫做品牌的奥运会，自己能参加我们非常高兴。我们第一时段A特也拿到了，正四选择权的，非常高兴。
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2007-11-23 16:25:57
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中新网普洱11月15日电 题：云南普洱：一抹乡愁点燃返乡创业情
作者 陆希成
“小时候，每当夕阳染红天边，我和小伙伴总会聚在洗马河边追逐萤火虫、钓小鱼。”“稻田咖啡吃肉处”主理人侯孟近日接受采访时表示，在外打拼多年，最让人魂牵梦萦的，依旧是家乡的山山水水。
普洱市思茅区地处云南南部，是一个被群山环抱、地势开阔的小盆地，自然水资源较少。洗马河作为当地最主要的自然水源之一，
中新网普洱12月3日电 题：云南普洱“单腿夫妻”自强创业助残扶弱
作者 黄兴鸿
“这款是普洱古树茶，重200克，回甘好，香气足，有需要的朋友请下单。”进入直播带货模式，李红富详细介绍自己的产品。李红富与妻子柏月洁都有下肢残疾，但夫妻俩自强不息，创业以来积极助残扶弱，现在每年帮助100余户邻居销售农特产品实现增收。
12月3日是国际残疾人日。中新网记者走进云南省普洱市思茅
中新网普洱9月21日电 (陆希成 黄兴鸿)“YUNNAN IN MY LENS”创拍营活动20日在云南省普洱市启动，来自澜湄六国、南亚等国家的70余名青年学子深入宁洱哈尼族彝族自治县，在茶马古道追寻千年马帮足音，在咖啡庄园探寻百年咖香的产业新生，用镜头定格普洱茶咖故事。
启动仪式上，专家学者为青年学子教授当地历史文化和短视频创作经验。普洱学院对外合作交流处负责人白雷钢介绍，普洱市地处“
