【大数据+餐饮业】0度大数据+100度餐饮业=?
【引言】笔者预测:餐饮业的各个商家使用大数据,建立自己的详细的客户资料库,会成为未来【餐饮业+大数据】的行业趋势,一切只是时间问题。
【大数据给餐饮业带来了什么?】
不同年龄阶段的客户的喜好和习惯;
竞争对手的行为数据;
大量的潜在客户的需求;
行业前景的预测指标。
Using big data for a more profitable restaurant
【大数据给餐饮业带来了什么?】
不同年龄阶段的客户的喜好和习惯;
竞争对手的行为数据;
大量的潜在客户的需求;
行业前景的预测指标。
【餐饮业+大数据=?】
【每一次的定制体验】
(中午)你好,X女士
(根据大数据扫描人脸影像的客户名字)
您平常特别喜欢吃辣的
(根据大数据提供的用户习惯)
加班的话,容易作息紊乱长痘痘
(根据大数据提供的就餐时间)
这次,要不要吃一点清淡的?
【如春的问候】
冰冷冷的大数据
带来了温暖明亮的问候之风
让就餐
不只是点单、排队、买单
而是一种你我之间的暖***的情感
这些生涩的数据成为生活的暖色
意外的关怀
温馨的建议
可能是一杯热乎乎的咖啡
一句关怀
一些感动
一种你我生命中的习惯
但你以为这一些,还没有开始吗?
【案例 | 餐饮业+大数据,会是什么样的IDEA了?】来自《BBC》报道的悉尼的一家叫DIMMI的一家餐厅,就是餐饮业如何应用大数据的最好的一个例子之一。
DIMMI决定通过大数据建立了客户的详细资料,让每一个员工了解每一位客户的喜好,从何时吃饭、喜欢喝什么饮料、每天来餐厅就餐的频率、喜欢的菜品的种类到是不是素食主义者。用户的体验极大的得到了改善,餐厅的每一位客户都能感受到像老朋友一般的问候,名利双收。
很多人去一个地方用餐
更希望能被记住名字
记得上次自己吃了什么
知道自己的口味
可以在点单的空当
有一些暖暖的相互关怀
大数据缩短了每一位客户与商家之间的联系
这种感觉就像泛黄的旧照片
是一段记忆
即使每天翻看
也能有新的沉思,犹如
HEY!老朋友,我又来看你了!
HEY!降温了,要不要来一份红糖姜茶暖暖身体?
这种改变,让人与人之间有了一种真正的联系。
客户会因为一次次的温馨的关怀而感动
每一次的用餐
都是在享受着
生活的温暖
使用大数据,建立自己的详细的客户资料库,会成为未来【餐饮业+大数据】的行业趋势,一切只是时间问题。