海底捞餐厅的内部管理模式不仅成为餐饮界的学习和评论的热点，也发展成为服务业或很多其它行业，甚至是商学院争相研究或学习的一个范例。其管理模式也曾在《哈佛商业评论》上有过详细报道。那么，海底捞炙热的管理模式究竟体现在哪些方面？我们又该如何辩证来看待？ 热点一：人性化前厅管理>> 概括海底捞的人性化前厅管理在对于内部人员管理上，公司认为：“人是海底捞的生意基石。单是用流程和制
Copyright © 2005-2024 51CTO.COM 版权所有 京ICP证060544号
