方法一:
<select name="JobName" id="JobName" nChange="alert(this.options[this.selectedIndex].text)">
 <option value="28838">销售工程师</option>
 <option value="23343">项目总监</option>
 <option value="12434">商务代表</option>
 <option value="28734">销售主任</option>
 <option value="28779">高级外贸跟单文員</option>
</select>
方法二:
获得select的选定项的text属性
     document.all["city"].options[document.all["city"].selectedIndex].text
js:获得select的选定项的value属性
 document.all["city"].options[document.all["city"].selectedIndex].value

清空select 选项
this.options.length = 0;
清空select 选项除了第一项
 this.options.length=1;