在Docker中部署Java项目工程，可以按照以下步骤操作：

蓝易云服务器 - Docker使用之java项目工程的部署_Docker

  1. 编写Dockerfile：在Java项目工程的根目录下创建一个名为Dockerfile的文件，并在其中定义Docker镜像的构建规则。以下是一个示例：
# 使用OpenJDK 11作为基础镜像
FROM openjdk:11

# 将项目jar包复制到镜像中
COPY target/my-java-project.jar /app/

# 设置工作目录
WORKDIR /app

# 运行Java项目
CMD ["java", "-jar", "my-java-project.jar"]
  1. 构建Docker镜像：在项目根目录下打开终端，执行以下命令来构建Docker镜像。
docker build -t my-java-app .

其中，my-java-app是你给镜像取的名字，注意末尾的点“.”表示使用当前目录的Dockerfile进行构建。

  1. 运行Docker容器：使用以下命令来运行刚才构建的Docker镜像。
docker run -d -p 8080:8080 my-java-app

其中，-d表示在后台运行容器，-p 8080:8080表示将宿主机的8080端口映射到容器的8080端口，my-java-app是你之前构建的镜像名。

  1. 现在，你的Java项目工程已经在Docker容器中运行起来了。你可以通过访问 http://localhost:8080来访问你的Java应用。

通过以上步骤，你已经成功在Docker中部署了Java项目工程。这样可以确保你的应用在不同环境中具有一致的运行结果，并且方便地进行部署和管理。