由于计算机中的数据都是以二进制形式存储的，因此，当传输文本时，就会发生字符与字节之间的转换。字符与字节之间的转换是通过查码表完成的，将字符转换成字节的过程称为编码，将字节转换成字符的过程称为解码，如果编码和解码使用的码表不一致，就会导致乱码问题。
【实现步骤】
1、创建servlet
在test项目的cn.itcast.response包中编写一个名为ChineseServlet的类，在该类中定义一个中文字符串，然后使用字符输出流输出。
2、配置映射信息，查看运行结果
在web.xml中配置完成ChineseServlet的映射后，启动Tomcat服务器，在浏览器的地址栏输入地址：“http://localhost:8080/chapter/ChineseServlet”访问ChineseServlet，浏览器的显示结果为“？？”，说明发生了乱码问题。实际上此处产生乱码的原因是response对象的字符输出流在编码时，采用的时ISO8859-1的字符码表，该码表并不兼容中文，会将“中国”编码为“63 63”（在ISO8859-1的码表中查不到的字符就会显示63）。当浏览器对接收到的数据进行解码时，会采用默认的码表GB2312，将“63”解码为“？”，因此，浏览器将“中国”二字显示成了“？？”。
为了解决上述编码错误，在HttpServletResponse接口中，提供了一个setCharacterEncoding()方法，该方法用于设置字符的编码方式，在设置内容前加一行代码，设置字符编码使用的码表为UTF-8。
在浏览器的地址栏输入地址：“http://localhost:8080/chapter/ChineseServlet”再次访问ChineseServlet，浏览器显示结果不再为？，但是依然乱码。通过分析发现，这是由于浏览器解码错误导致的，因为response对象的字符输出流设置的编码方式为UTF-8，而浏览器使用的解码方式为GB2312。对于此类错误，可以通过修改浏览器的解码方式解决。对于IE浏览器，点击菜单栏中的查看--》编码--》Unicode（UTF-8）选项，将浏览器的编码方式设置为UTF-8之后浏览器显示结果为“中国”，没有出现乱码。由此说明，通过修改浏览器的编码方式可以解决乱码，但是，这样的做法仍然是不可取的，因为用户每次去修改浏览器编码太麻烦，为此，在HttpServletResponse对象中，提供了两种解决乱码的方式：
方式一：
方式二:
通常情况下，为了使代码更加简洁，会采用第二种方式。接下来对ChineseServlet进行修改，使用第二种方式解决乱码问题。
启动Tomcat服务器，在浏览器 在浏览器的地址栏输入地址：“http://localhost:8080/chapter/ChineseServlet”重新访问ChineseServlet，浏览器显示出了正确的中文字符。
