在转载的基础上增加了一些自己编译的问题：
编译ffmepg模拟器版本：
1. 到https://github.com/gabriel/ffmpeg-iphone-build下载ffmpeg-iphone-build
2.先将gas-preprocessor.pl拷贝到/usr/sbin/目录中。
3.到ffmpeg官网上下载ffmpeg源码
4.在终端下定位到ffmpeg的目录运行
./configure --disable-doc --disable-ffmpeg --disable-ffplay --disable-ffserver --disable-avfilter --disable-debug --disable-encoders --enable-cross-compile --disable-decoders --disable-armv5te --enable-decoder=h264 --enable-pic --cc=/Developer/Platforms/iPhoneSimulator.platform/Developer/usr/bin/gcc --as='gas-preprocessor/gas-preprocessor.pl /Developer/Platforms/iPhoneSimulator.platform/Developer/usr/bin/gcc' --extra-ldflags=-L/Developer/Platforms/iPhoneSimulator.platform/Developer/SDKs/iPhoneSimulator4.3.sdk/usr/lib/system --sysroot=/Developer/Platforms/iPhoneSimulator.platform/Developer/SDKs/iPhoneSimulator4.3.sdk --target-os=darwin --arch=i386 --cpu=i386 --extra-cflags='-arch i386' --extra-ldflags='-arch i386'
5.输入make命令
6.将libavcodec.a，libavdevice.a，libavformat.a，libavutil.a，libswscale.a到对应的目录下拷贝出来。
7.在项目中就可以使用了。可以参考开源示例iFrameExtractor （git clone git://github.com/lajos/iFrameExtractor.git）需要将该项目的ffmpeg文件夹库替换为你编译的ffmpeg源码文件夹，然后在ffmpeg目录下新建lib目录，将刚刚拷贝出来的静态库拷贝进去。打开项目，添加libbz2.1.0.dylib系统库文件。点击编译运行就可以使用了。
8.注意如果使用的是ffmpeg0.8.5的库的话iFrameExtractor中的codec_type需要修改为AVMEDIA_TYPE_VIDEO。（下同）
以上是转载的。
我自己遇到的问题和解决方法如下：
1。更改sdk路径
比方说他的是“/Developer/Platforms/”而你的Developer文件夹放在哪就写哪，还有就是“/SDKs/iPhoneSimulator4.3.sdk”更改为相应的SDK“iPhoneSimulator5.0.sdk”
Config如下：
./configure --disable-doc --disable-ffmpeg --disable-ffplay --disable-ffserver --disable-avfilter --disable-debug --disable-encoders --enable-cross-compile --disable-decoders --disable-armv5te --enable-decoder=h264 --enable-pic --cc=/Users/某某/Developer/Platforms/iPhoneSimulator.platform/Developer/usr/bin/gcc --as='gas-preprocessor/gas-preprocessor.pl /Users/某某/Developer/Platforms/iPhoneSimulator.platform/Developer/usr/bin/gcc' --extra-ldflags=-L/Users/某某/Developer/Platforms/iPhoneSimulator.platform/Developer/SDKs/iPhoneSimulator5.0.sdk/usr/lib/system --sysroot=/Users/某某/Developer/Platforms/iPhoneSimulator.platform/Developer/SDKs/iPhoneSimulator5.0.sdk --target-os=darwin --arch=i386 --cpu=i386 --extra-cflags='-arch i386' --extra-ldflags='-arch i386'
2。要注意下载的FFMPEG源码版本，我开始下的版本有点老在xcode编译时出现了很多问题。
3。这时候编译出现
（1）CODEC_TYPE_VIDEO 未定义的话 改为AVMEDIA_TYPE_VIDEO
(2) Undefined symbols for architecture i386:
"_av_open_input_file", referenced from:
-[VideoFrameExtractor initWithVideo:] in VideoFrameExtractor.o那我们应该把
av_open_input_file(&pFormatCtx, [moviePathcStringUsingEncoding:NSASCIIStringEncoding],NULL, 0,NULL)!=0 改为
avformat_open_input(&pFormatCtx, [moviePathcStringUsingEncoding:NSASCIIStringEncoding],NULL, NULL)!=0运行OK！
