从网上搜到的一道家常菜，今天试做了一下。做法如下：  


    豆豉蒸鸡翅


　　原料：豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。


　　制作：


　　1、将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。


　　2、将鸡翅撒上豆豉


　　放入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。


　　3、上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝。


      感觉这样做鸡肉能够入味。