为什么要编码？

通俗的讲：

我们可以把计算机能够理解的语言假定为英语，其他语言要能够在计算机中使用必须经过一次翻译，把它翻译成英语。这个翻译的过程就是编码。

所以总的来说，编码的原因可以总结为：

1.计算机中存储信息的最小单元是一个字节，即8个bit（比特），所以能表示的字符范围是0~255个。
2.人类要表示的符号太多，无法用一个字节来完全表示（用一个字节只能表示255个符号，需要表示的符号可不止255个）。
要解决这个矛盾必须要有一个新的数据结构char，从char到byte（字节）必须编码