人间烟火味,最抚凡人心。世间万物，唯有美食不可辜负。
年夜饭
鉴于疫情严重，我决定宅在家里为社会做贡献。因此从北京回到南京之后，没有再回老家，留在了南京过年，这是我和钱先森第一次两个人过年。
尽管只有两个人，但是年夜饭还是要好好准备呀。
翠竹报春
食材：黄瓜，玉米，胡萝卜
首先处理黄瓜至如下所示，竹叶用黄瓜皮制作。
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玉米，胡萝卜炒熟之后，放进去即可，如果吃虾或者是火腿，也可以加进去一起炒。加点豌豆也是不错的选择。我是临时起意做这道菜，家里只有玉米和胡萝卜。
WechatIMG1042.jpeg年年有余
食材: 草莓，黄瓜皮，蓝莓，香蕉，黑芝麻
这个没什么好说的，照着图片摆就行~
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青菜香菇
食材: 上海青，香菇，蒜瓣
调料: 盐，耗油，酱油
给香菇切个“刀疤脸”，我一般是划成下面这样，你也可以十字刀，都可以。如果家里有微波炉，香菇放在微波炉中高温转2分钟。
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上海青对半切开，洗干净，水烧开，加点油和盐，将青菜放进去水煮。煮熟后，捞出来摆盘。
蒜末炒香，倒入香菇，然后加点耗油，酱油等调料，香菇放在青菜上就搞定啦。
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红烧素鸡
素鸡是我前一天提前炸好的。
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食材: 炸好的素鸡，葱花，蒜瓣
调料: 盐，耗油，酱油，八角
可以先煸炒一点肉，然后再把素鸡放进去烧，加上各种调料，也很好吃~
WechatIMG1040.jpeg娃娃菜牛肉
食材: 娃娃菜，牛肉，朝天椒，蒜瓣，葱花
常规做法：朝天椒，蒜瓣，姜炒香，然后牛肉翻炒一下，加娃娃菜翻炒，加水，最后撒上葱花~
WechatIMG1039.jpeg小炒肉
食材：尖椒，瘦肉
因为我和钱先森都不吃肥肉，所以我选用了瘦肉来做小炒肉，另外，因为时间关系，也是做得简化版。
肉切片，加入盐，酱油，料酒，蒜末和生姜，腌半小时到一小时。
姜蒜炒香，然后炒肉，最后加入尖椒~
WechatIMG1043.jpeg凉拌秋葵
食材: 秋葵，蒜末
调料：耗油，酱油
秋葵洗净，焯水2分钟左右，水里加点油和盐，秋葵的色泽会比较好看。捞出后，对半切开(不切也无所谓)。
一勺耗油，酱油，加点水。蒜末用油炒香，将调好的调料倒进去，翻炒几下，倒在秋葵上即可(我一般调料都是直接加，不事先用碗调好，大家根据自己的习惯来)。
WechatIMG1038.jpeg我们的年夜饭合集
还好下午吃了一个蛋糕(我的生日蛋糕)，年夜饭做好的时候已近八点，总耗时约3~4小时，全程只有我一个人准备，所以时间略久~
WechatIMG1037.jpeg汤圆
其实我也不知道大年初一的早上应该吃什么，小时候觉得习俗都是旧风俗，应该被抛弃，而现在，习俗在我的眼里成了传承，也是一种仪式感。
超市买的思念炫彩小汤圆，味道还不错，卖相也好看。
WechatIMG1034.jpeg鲜花
回南京的前几天都在采买，除了蔬菜水果之外，鲜花自然也是必不可少。一束红玫瑰，一束百合，外加一束自己搭配的玫瑰花，家里一下子就多了生气。
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WechatIMG1035.jpeg拼盘系列
锦瑟年华
食材: 黄瓜皮，香菜叶，圣女果，砂糖橘
没啥好说的，照着图片就能做出来。
WechatIMG1001.jpeg草莓宝宝
食材: 草莓，香蕉，黑芝麻
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黄瓜花
食材：黄瓜，圣女果，朝天椒，红心火龙果
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火龙果是用模具压得~
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花开了
食材：黄瓜，砂糖橘，车厘子
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秋葵红薯泥
食材：秋葵，红薯
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椰子
食材：猕猴桃，香蕉，砂糖橘
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乱拼系列
食材: 草莓，香蕉，香菜
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一只小鸡
食材：橙子，茄子皮
两片橙子加橙子皮，眼睛可以使用海苔，蓝莓，因为蓝莓被我吃完了，这个眼睛我使用的是茄子皮，哈哈哈。话说这个橙子真的是好吃极了，肉质细腻，水分超足，关键是还很甜，完美。
WechatIMG1012.jpeg响油黄瓜
食材：黄瓜，胡萝卜，蒜末
削皮器将黄瓜刮成片状，一个个竖条，一根黄瓜，差不多可以刮12条。然后撒点盐，腌十分钟左右，这样黄瓜比较软，很好卷，并且入味。
拿一个胡萝卜，竖着切成两半，然后切成图示的形状，第一刀不切断，第二刀切断，一个夹着一个，摆成你喜欢的样子。
WechatIMG1011.jpeg热油，蒜末炒香，加入耗油，醋和酱油，最后淋在黄瓜上。
WechatIMG1009.jpeg早餐
卤蛋
WechatIMG993.jpeg牛奶红豆小丸子
WechatIMG992.jpeg千层饼
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炒饭
WechatIMG995.jpeg馒头片
WechatIMG999.jpeg面包条
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家常菜
荷塘月色
木耳泡发，藕片提前切好，使用白醋泡一下。荷兰豆，芦笋，木耳以及藕片焯水1到2分钟。
蒜末炒香，倒入胡萝卜片，翻炒后倒入荷兰豆，芦笋，木耳，藕片，加入调料，炒熟盛盘。
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西蓝花抱香菇
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宫保鸡丁
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油焖春笋
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芦笋
用得是蒸鱼豉油，没有使用耗油，做法和秋葵类似
WechatIMG997.jpeg青椒土豆片
青椒土豆片，青椒土豆丝，百吃不厌的菜。
WechatIMG998.jpeg耗油蘑菇
蒜末加小米椒爆香，倒入蘑菇翻炒，放耗油等调料，最后撒点葱花，出锅。
WechatIMG1008.jpeg风味茄子
酱汁(耗油，酱油，白芝麻，醋等)，茄子切成下面的条状，至少加三次生粉。然后热油炸至外硬里软，倒入酱汁，翻炒出锅。
WechatIMG1010.jpeg大白菜烧牛肉
WechatIMG996.jpeg青椒豆干
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多彩白玉菇
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刀豆炒豆干
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合照篇
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