12个与食物有关且存在科学依据，让人感到惊讶的有趣冷知识 1、饭后喝酸奶不能助消化，嚼口香糖可以 除了无糖酸奶大多数的酸奶含糖高，饭后吃是额外多摄入热量给胃增加负担。助消化的重任可以交给口香糖，嚼口香糖刺激唾液分泌，胃会被咀嚼动作骗到，加速蠕动促进胃酸分泌，帮助消化。 2、纯蜂蜜不会变质 纯蜂蜜水分含量极少，并具有极强的抗菌能力，导致细菌无法存活。保存期最悠久的纯蜂蜜已有3300年的历史
打开腾讯新闻，查看更多图片 > 3、手指萝卜不是种出来的，是削出来的 这两年风靡的“手指胡萝卜”袖珍可爱，是许多减肥人士力荐的小零食，不知道为啥吃起来似乎也更甜了，这难道是一种新的胡萝卜品种吗？ 4、香蕉皮比牛奶还补钙 香蕉皮含有丰富的营养素：膳食纤维、维生素 C、维生素 B6、钾、镁、钙……每100 克香蕉皮含 240 毫克的钙和镁，比牛奶的含量还高。是不是心动了？
5、袋装＆筒装薯片不只是包装不同 有没有发现，同个牌子相同口味的袋装和筒装薯片吃起来口感都不一样？ “袋薯”直接用土豆切片制成，更薄更脆，是真正的原切薯片。“筒薯”是复合薯片，用土豆粉加上油和淀粉，进行一波操作后再切出薯片的形状，这样它们才能长相极度相似，整齐躺在薯片筒里。 6、讨厌香菜是基因导致 有人特别讨厌香菜，甚至觉得吃香菜跟吃香皂是一样的！科学表明不爱吃香菜完全是由基因导致的，全世界有大约15%的不吃香菜。
7、鸡蛋比茄子还吸油 茄子因为吸油被各种公开处刑，实际上鸡蛋吸油率达46%是茄子的3倍，才是真正的吸油高手。 社会性死亡长胖的是，鸡蛋含有丰富卵磷脂能妥妥的包裹住油脂，炒鸡蛋时多加点油也能被妥妥的吸光，吸了很多油吃起来也不会觉得油。 8、爆米花不是垃圾食品 研究人员发现,爆米花多酚类物质、少脂肪,富含膳食纤维并且对牙齿好，是最健康的食品之一。
9、玉米粒列数是偶数 每一个玉米粒都是独立的果实，由一朵成功授粉的雌花发育而来。小穗成对生长在穗轴上，所以玉米粒在穗轴上也成对生长，并排列成偶数列。 10、苹果和玫瑰是一家 世界上有7500多种苹果，如果每天吃一种，也要吃20年。苹果和玫瑰同属于蔷薇科。
11、咖啡太苦，加点盐 有不少朋友青睐“美式咖啡”（即“斋啡”），但当你用太热的水冲调时，苦味就会显得更浓。别急，在咖啡中加点盐！盐中的钠离子可以减轻咖啡中的苦味。 12、水并不是最补水的饮品 我们常常说：多喝水，身体好。但此水非彼水，因为补水指数是指液体在体内存留的时间，根据英国的一项研究显示，口服补水溶液、脱脂牛奶、全脂牛奶和橙汁才是最佳的补水饮品。
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