前言
米其林餐厅，是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。
1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》（又称《米其林红色指南》）每年对餐馆评定星级。
我们选取了被收入其中的 1-3 星的米其林餐厅，来一起窥探一下 1-3 星米其林餐厅的分布，主流食物风格，人均价格吧~
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分布状况
米其林餐厅餐厅发展至今被收录进《米其林红色指南》的餐厅也有上千家了，能被评为星级餐厅的可谓是其中的佼佼者了，全球也就 600 多家餐厅被评为了星级餐厅，来看看它们的分布地图吧
可以看出大部分星级餐厅都位于世界的北美洲，我们再来看看拥有餐厅数量前十的地区都是哪些
米其林餐厅起源于西方，在西方国家中，英国所拥有的星级餐厅数是最多的，在我们中国的香港所拥有的餐厅数位居第四
但也只有中国也只有香港才有那么多家，中国其他地方就没有那么多了
米其林餐厅是把菜肴当做为艺术的，也就是说更注重于菜式的样子，而我们中国人注重的可就多了，自古以来就是讲究色香味俱全！
1-3 星餐厅数
大家还关心，1 星餐厅，2 星餐厅，3 星餐厅分别有多少吧
看来，要被收入《米其林红色指南》，收入的标准还是非常高的，全世界也仅仅只有 36 家餐厅被收入了三星的阵容，也是星级餐厅中最少的，一星餐厅被收入的数量是最多的，可能都在向二星过度吧，以后二星，三星可能会越来越多
餐厅食物风格
小编统计了一下，星级餐厅总共有 70 种食物风格，选取了其中最流行 10 种的风格作为参考
食物风格为“现代风（Modern cuisine）”的餐厅数最多，随着世界现代的发展，大部分餐厅也跟随现代潮流，迎合食客们的需求
那在数量最多的前三个风格中各个星级餐厅最意哪个呢？我们一起来看一看
星级餐厅风格
Modern cuisine（现代风）
一星 二星 三星
数量最多的 “Modern cuisine” ，看来是一星餐厅中是最流行的一种风格，三星餐厅是最少的，去一星米其林餐厅那一定得选择这种风格的餐厅呐
Contemporary（当代风）
一星 二星 三星
“Contemporary” 反而在三星餐厅中是最流行的一种风格，以后要是去三星米其林一定首选这种风格的餐厅
Japanese（日本风）
一星 二星 三星
“Japanese” 这种风格在分布在一星，二星，三星餐厅中占比相差不是很大，那这种风格可以作为次选，日本寿司毕竟是很好吃的呢
注：
Modern cuisine（现代风）是以时间线划分，新中国成立日后的
Contemporary（当代风）是 1900 年左右的时间线
人均价格
大家同时也很关心人均价格怎么样
我们去一次一星米其林餐厅，人均都需要 1607RMB 左右，二星米其林 2727RMB，最豪华的三星米其林餐厅也要 3747RMB 左右
看到这里小编摸了摸钱袋看了看，并没有多少面色红润的毛爷爷
o(╥﹏╥)o
