网上曾经流传着这么一个段子，大意说出个题目叫“如何做红烧肉”，分别给不同学历的人作答。本科生一般会从肉开始，讲如何烹饪；硕士生则从如何买肉开始，陈述从选材到制成品的整个流程；博士生则凡事追根溯源，索性从如何养猪开始，洋洋洒洒一大本著作就这么诞生了。刚开始看着段子，也就笑一笑，后来仔细回味，觉得蛮形象的，自己不就在养猪吗？
这开题报告好比如何选猪种，你得保证至少市场上没有这种猪，否则养了也白养，这市场最忌讳的就是重复；如果你比较有创造力，那么最好选一种从来没有上市的猪，比如自己培育出一种杂交品种什么的，乔布斯都说过“消费者不知道自己需要什么直到我们展示给他们看”，所以如果猪养成后你有比较好的宣传策略，那销量错不了，到时候也不一定要做成红烧肉，说不定能升个级做成宠物猪什么的；再者，如果你有信心，可以考虑养一种大家都想养但是没有成功的猪，比如体质不好不宜成活但是极具市场价值的猪，当然这有一定风险，可能你像爱迪生发明灯泡一样在成功之前得经历无数次失败，说不定还得破产，学术用语叫"quit"。
猪种选好了，那正是养猪开始了。这个过程也挺艰辛的，你说不定就得早起晚睡，成天考虑着猪的一呼一吸。这猪吃什么好， 一天几顿，夏天如何乘凉，冬天如何保暖，如何增强其体质，是否要打疫苗，是适合单个圈养，还是适合群养，这些细枝末节你不亲身经历还真没法体会。由于以前没有经验，而前人对这个猪种的相关经验不充分，那所有参数都得自己慢慢研究。比方说，猪一天吃几顿长的快，这不难，找几头体重体型体质差不多的猪，A一天吃两顿，B一天吃三顿，C一天吃四顿，如此一个月，称称重量，哪个长得多一目了然，那咱以后就这么养。另外一个问题可能稍微复杂一点，比如吃什么长得快，这个估计得研究一下猪的消化系统和营养学，然后试验几个配方，和前人养猪的数据对比一下，最好自己这个配方不能长的比别人慢，长得快就更好了。这样几个来回，就成了半个营养学专家，环境学专家，说不定还成了半个兽医了。
好吧，猪终于养好了。现在面临的选择是到底是拿到市场上卖呢还是先做成红烧肉再卖？前者省事，卖了再去养另一批猪。后者还得多花点时间，这个需要耐心，因为在你研究红烧肉配方的时候说不定有好多同僚已经卖了猪拿了钱买了车买了房了。不过红烧肉价格绝对比整头猪高嘛，并且咱现在年轻，不担心那么多物质需求，那就安心下来做红烧肉了。这可比养猪更具挑战性了，一得讲速度，因为同样有很多人在研究着，并且跟你一样都是能安下心来研究配方的，说不定和你将来要推出的配方啊味道啊大同小异，但是如果他在你前头上市了那你的产品就只得滞销了，学术的说法叫“publish or perish”. 二得讲创新，市场上红烧肉也不少，即使你从原料上取胜了，也不能保证做出来的红烧肉一定比别人的好吃，所以得动点脑筋，开拓思维，多看看别人怎么做菜的，做素菜，做点心，做汤水什么的都要看，说不定就能来点灵感，搞个移花接木，把人家做包子的一个小配料拿来加到红烧肉里面，做出与众不同的色香味呢，学术说法叫“interdisciplinary research”。
好吧，红烧肉做好了，要拿出去卖了。你必须要有一定的宣传技巧，否则也不会太找人待见。这个市场上的买家都比较理性，所以咱得用逻辑说话。对于从来没有吃过红烧肉的潜在消费者，你得用通俗的语言介绍一下，红烧肉是什么，市场上已经有的红烧肉是什么质量的，有什么问题，为什么俺要推出这么一品红烧肉， 相对以前的产品有什么优势；对于资深红烧肉吃货，那么就不能这么科普了，得好好摆事实讲道理，说说咱这红烧肉的配方相对以前的产品有啥改进，味道怎么出众等等。所有宣传的结尾当然都得总结陈词，上升到一个高度，比如上升到整个烹饪领域或者全民饮食健康的领域，强调咱新推出的这款红烧肉可以给烹饪领域的其它同僚带来灵感给普通民众带来更健康营养的食品等等。那如果销量不错，就成功了，学术说法叫“publish”.
终于大功告成了，可以出师了。看看同一时间开始养猪的同学们都在干嘛吧。A同学养猪出师不利，中途易志，现在改行卖猪饲料了； B同学养猪很成功，但是由于种种原因，没有做到红烧肉的阶段，后来就专职养猪卖猪了；C同学养猪很成功，做红烧肉也不错，但是觉得整个流程太花时间，所以去了一家餐厅专做红烧肉，混的不错，再也不养猪了。D同学很聪明，养猪和做红烧肉都不错，心想这两件事蛮有意思的，我也做的不错，索性再去学点别的烹饪手艺，过几年去开个养殖餐厅连锁店，自己当老板。不过D同学这类人是少数，需要天时地利人和，比如大多数人可能猪种没选好，养个几年忽然因为疾病或者灾荒什么的死了，于是意志消沉，发誓再也不养猪，索性干别的去了，也有很多人觉得这活太累，回报不高，也中途离开了，或者干了几年，发现自己根本不是养猪或者做红烧肉的料，干别的会更出色，毕竟干啥事都需要点天赋嘛，何苦在一棵树上吊死，所以也易志了。于是D同学成了做红烧肉行业的接力大军，培养着一代又一代年轻人养猪做红烧肉，当然故事发展到后来就不仅仅限于养猪了，养鸡养鸭养鹅养猴子养熊猫啥的，哪儿有需求哪儿就有市场么。D同学的学术称谓叫“faculty”.
