近年来，中国的预制菜行业迅速发展，已成为消费者生活中不可或缺的一部分。研究报告显示，预制菜行业在美国和日本等国家已经发展了很长时间，与中国市场相比，中国的预制菜市场仍有巨大的增长潜力。预制菜行业的蓬勃发展主要受到两个方面的推动：企业端通过降低成本和提高效率来优化商业模式，为消费者提供高品质的预制菜产品，而消费者端则享受到了便捷和美味的服务。阅读原文，获取专题报告合集全文，解锁文末24份预制菜行业相关报告。
就整体趋势而言，中国的预制菜消费在C端持续高速增长。人们对预制菜的需求不再局限于特定的节令，而是成为日常饮食的一部分。在地域分布上，江浙沪地区成为预制菜市场的主要力量，而安徽省则属于第二梯队。在安徽省内，合肥和马鞍山市的预制菜市场发展领先，整体发展态势良好。
女性和年长者更喜欢购买预制菜。女性消费者购买预制菜的订单占比相对较高，而50岁以上的消费者更倾向于选择预制菜。这可能是因为女性在忙碌的家庭生活中寻求更方便的烹饪方式，以及老年人对健康和营养的关注。
预制菜行业正在蓬勃发展，并且拥有广阔的成长空间
预制菜市场呈现出多样化发展的明显特点，各类预制菜订单都取得了显著增长。特别是肉类预制菜，受到了广泛欢迎，大菜和家宴套餐礼盒等产品供不应求。此外，一些特色菜品，如佛跳墙和炸物小食，也深受年轻人群的喜爱。
