要删除H3c交换机上的默认路由，需要首先登录到交换机的命令行界面。然后按照以下步骤操作：

第一步，进入系统视图。输入命令“system-view”，按下回车键。

第二步，进入路由静态视图。输入命令“ip route-static”，按下回车键。

第三步，查看当前的默认路由信息。输入命令“display ip routing-table”，按下回车键。在显示的路由表中找到默认路由的信息，包括目的网络和下一跳的IP地址。

第四步，删除默认路由。输入命令“undo ip route-static 0.0.0.0 0.0.0.0 下一跳IP地址”，按下回车键。其中，“0.0.0.0 0.0.0.0”表示默认路由，将其替换成实际的目的网络和子网掩码。下一跳IP地址则是当前默认路由的下一跳地址。

第五步，确认删除。输入命令“display ip routing-table”，按下回车键。再次查看路由表，确认默认路由已经被删除。

通过以上步骤，就可以成功删除H3c交换机上的默认路由。在操作过程中需要注意查看当前路由表信息，确保删除的路由是正确的。同时，删除默认路由后可能会影响网络通信，请谨慎操作并及时做好备份。