虽然全是英文的，但是还是很不错的。
 
http://developer.apple.com/devcenter/ios/index.action
- create an account first
- download xcode
- all the api references and tutorials are there
 
http://appsamuck.com/
- a good place with all the examples app
 
-some tutorial videos

http://www.apple.com.cn/developer/iphone/library/documentation/General/Conceptual/DevPedia-CocoaCore/
-介绍cocoa的一些核心功能
 
 
一些好的网站：
http://www.cocoachina.com　cocoachina一个资源很丰富的网站，各处资料都有，比较全；
它有一个自己的wiki(http://www.ccoachina.com/wiki),在对apple的一些文档进行中文化，很不错。
 
http://www.icodeblog.com    一个国外的博客，文章还不错
 
http://mobileorchard.com/category/tutorials/iost/　一个教程网站，内容很好
 
http://www.cimgf.com/              也是一个国外的博客，好像博客的作者已经出了几本书了
 
http://blog.csdn.net/tangaowen　　一个csdn的博客，里面有些ios的文章很好
 
http://www.yifeiyang.net/　　　也是一个博客，里面写iphone开发的文章很多，可以好好看看
 
http://blog.mugunthkumar.com/　国外的一个博客，很多好的ios方面的文章
 
 
另加一些最近收集到的好地址：

邮件列表：
http://lists.apple.com/mailman/listinfo/cocoa-dev
http://lists.apple.com/mailman/listinfo/xcode-users
http://lists.apple.com/mailman/listinfo/quartz-dev
 
论坛：
http://www.iphonedevsdk.com
http://discussions.apple.com/category.jspa?categoryID=164(此链接可连接到苹果公司的Mac和iPhone软件开发人员社区论坛)
http://discussions.apple.com/category.jspa?categoryID=201(此链接可以连接到苹果公司的iPhone社区论坛)
 
网站：
http://www.iphonedevbook.com
http://www.cocoadevcentral.com
http://cocoaheads.org
http://nscodernight.com
http://cocoablogs.com
http://www.iphonedevcentral.org
http://www.cocoacontrols.com/controls?page=6&platform_id=ios 
博客：
http://theocacao.com
http://www.wilshipley.com/blog/
http://rentzsch.com
http://chanson.livejournal.com

下面是一些找图标的网站：
http://findicons.com/
http://www.iconfinder.com/