传统菜市场一般都有空间布局不合理、采购销售环节冗长、信息不对称等问题,随着互联网及技术水平的迅猛发展,政府 及企业等各方力量都在积极推动优质菜场 “触网”,推进传统菜市场数字化改造,实现菜市场供应链数字化、用户数字 化、交易数字化。智慧菜场改造升级之后,菜市场可以为消费者带来更好的消费体验,通过食品安全溯源系统,消费者可 以通过溯源小票二维码追寻菜品的各级流通安全。商户通过智能收银系统实时采集的交易数据,可以精确的掌握经营数据。市场管理方也能通过数据了解市场的运转情况,以便实时做出调整,往良性方向发展。

中国智慧菜场行业典型案例_大数据

每日优鲜 

从前置仓即时零售到赋能菜市场、商超、本地零售商,每日 优鲜打造社区零售数字化平台 

作为前置仓模式的首创者,2021年每日优鲜宣布其愿景为“成为中国最大的社区零售数字化平台”,为社区零售板块的商超、菜场和本地零售商数字化赋能。就数字化菜场而言,每日优鲜通过数字化改造,菜市场不再只是简单的交易场景,而 是一个集食品、餐饮、娱乐、服务、健康为一体的社区MALL。同时,每日优鲜提供的虚拟云超业务,还可以为菜市场拓 展线上渠道。截至2021年4月30号,每日优鲜已在全国8个城市中运营27个智慧菜场,未来还将落地更多城市。

中国智慧菜场行业典型案例_区块链_02

每日优鲜 

布局多线城市,以数字化能力赋能传统菜市场 

当前,每日优鲜的前置仓即时到家业务正在一二线城市持续布局。同时,每日优鲜对覆盖更多城市层级的传统菜市场采取 数字化改造策略。与很多智慧菜场玩家不同的是,每日优鲜的智慧菜场业务采取整包改造的方式,即与菜市场产权方签订 10-20 年长期的承包协议,通过升级菜市场的硬件基础设施、丰富菜场业态,为商户提供深度化增值服务、扩展线上购买 渠道等赋能方式改造传统菜市场。作为有着丰富生鲜运营经验及数字化能力的企业,每日优鲜不仅拥有较强的生鲜源头直 采供应链能力,在对商户数字化赋能之外,还有商品层面的支持能力;此外根据其多年的数字化经验也可帮助菜市场商户 挖掘更多用户需求、增加交易触点,以满足更多用户价值的方式“经营用户”,助力菜市场及商户降本增效。

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菜大全 

连接菜市场商户与外卖平台,助力传统菜市场实现线上化销售 

菜大全是美团2019年美团闪购孵化的生鲜到家品牌。菜大全的模式是菜场代运营,即选择传统菜市场里设置代运营点,整 合各家商贩的菜品并做品控和打包,再以“菜大全”的品牌形象整体入驻到美团外卖平台,帮助菜市场商户以外卖形式扩 张线上出货量,完成线上线下的商品线打通。根据2020年美团公布的第二季度财报,菜大全已助力300多个传统菜市场实 现线上化销售及数字化运营。

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互联互通社区

 

 

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