一般从选项里面修改的方法，如果文件是用右键新建excel方式新建的，再次新建工作表的时候，默认字体和字号，还是原来模板默认的，无法修改。

新建一个EXCEL12.XLSX的文件，修改默认字体和字号。

打开 C:\Windows\ShellNew 目录，将同名文件覆盖即可。
这样无论你是从excel新建工作薄，还是右键新建excel文件，都完美修改了默认的字体和字号。