我们应该承认，谁掌握的知识多，信息量大，信息处理速度快，批量大，谁的效率就高，谁就能够在各种竞争中立于不败之地。
作为计算机应用的一部分,使用计算机对餐饮企业信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点.例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率,也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件 。
餐饮管理系统开发背景
近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。日升酒店作为传统的餐饮企业也存在这些问题，进货，库存有人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展,通过计算机管理该企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。
餐饮管理系统开发意义
在现实的社会中，小型餐饮公司或企业的管理还大多停留在人工管理日常业务运作的水平上，人们使用传统人工的方式管理文件档案，这种管理方式存在着许多缺点,如:效率低、易出错，另外时间一长,将产生大量的文件和数据,这对于查找、更新和维护都带来了不少的困难。该企业开发此餐饮管理系统，不仅能提高公司的管理水平给管理者提供一个企业运作的信息平台还能提升企业的形象及增强竞争力。使用该餐饮管理系统能将餐饮企业业务管理和人员管理信息化，使企业从原材料进货到客人消费都由计算机管理并记录，可随时掌握酒店里房间的使用状况，客人点单，挂账等情况，并能尽可能的降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。在竞争越来越激烈的餐饮业中取得优势.
餐饮管理系统的目标
面对服务行业的高速发展和餐饮企业信息发展的过程中出现的各种情况，结合日升酒店自身的特点及业务流程，该餐饮管理系统在实施后应能达到以下目标：
1.采用汉字图形用户界面，系统界面友好美观，操作简单易行，查询灵活方便。
2.业务管理信息化，可随时掌握进货、客人点单、挂账等情况。
3.支持多种付款方式。现金、支票、免单、挂账等多种方式混合收银。
4.系统维护方便可靠，具有灵活性、通用性及安全性的特点。
5.该软件应尽可能地降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。
6.采用流行的客户机/服务器方式，响应速度快，安全性高，系统配置灵活，扩充方便。
7.提高该企业管理水平，提升酒店档次，赢得竞争优势。
前 言
人类以进入了21世纪，这是一个变幻莫测的世纪，这是一个催人奋进的世纪，科学技术飞速发展，知识更替日新月异。我们要抓住机遇，寻求发展，迎接挑战。随着计算机的普及和应用，大大简化了人们的工作量，给人们带来了便利。如何有效利用信息技术提高工作效益与质量，减轻劳动强度，进一步来推动信息技术的发展是摆在我们面前的新课题。编写高效、可靠、实用的应用程序是我们掌握、运用信息知识的必由之路。
信息是管理上的一项重要资源。今天随着计算机的发展信息资源被人们越来越重视，它被人们看成是决定决策的关键因素，所以在今天的社会里信息已经是必然的了。信息是经常发生的它在我们的生活中是非常重要的，今天它不断的发展已被人们看作是人类生存的必要资源了，它和物质，能源并列为人类社会发展的三大资源之一。工业社会使人类在开发，利用物质和能源方面有了巨大的成果，并创造了工业时代；而今天的发展不再是仅仅是物质和能源能满足的了，随着科学技术的发展和计算机的应用，信息已是决定我们成功的重要因素。现在世界各个国家都在搞信息技术的发展，信息化已被人们看成一个国家发展的水平，信息化水平的高低已成为我们衡量一个国家现代化的水平重要标志。
在生活中应用信息系统也越来越多。今天由于餐饮业的发展使得顾客对餐饮业的服务的要求也越来越高，所以餐饮管理系统的应用也就被提上了日程。餐饮管理系统是餐饮业对顾客管理的必要工具，它的信息内容对管理者和顾客来讲是重要的，鉴于这个要求它就要为顾客提供充足的信息和快捷的查询手段。应用计算机信息管理系统比人工管理有着无法比拟的优点：人工管理有效率低,另外时间一长,将影响顾客的情绪，而计算机信息管理系统的应用提高了工作的效率、可靠性也高、查询快、同时也可以为餐饮业节约人员的开资,同时也节省了顾客宝贵的时间。正是因为这些原因，所以开发一套餐饮管理系统是现代餐饮业的必要。
