2008 r1是对应vista的服务器系统，sp2 是 2008 r1 sp1的更新。 sp2的正式版还没出来。

2008 r2是对应于windows 7 的服务器系统。正式版也还没出来。

简单的说，
r1对应于windows vista
r2对应于windows 7   
sp2是r1的一个补丁包。就像xp，xp sp1，xp sp2.
Windows Server 2008 R2仅有64位版本