方法一：
tzselect
方法二：
时区的配置文件是/etc/sysconfig/clock。用tzselect命令就可以修改这个配置文件，根据命令的提示进行修改就好了。
但是在实际工作中，发现这种方式是不能够使得服务器上的时间设置马上生效的，而且使用ntpdate去同步时间服务器也不能够更改时间。即使你使用了date命令手工设置了时间的话，如果使用ntpdate去进行时间同步的话，时间又会被改动到原来的错误时区的时间。而生产的机器往往是非常重要的，不能够进行重启等操作。
如果要修改时区并且马上生效，可以更换/etc/localtime 文件来实现。比如修改时区为中国上海，那么就可以使用如下的命令来使得时区的更改生效。
cp /usr/share/zoneinfo/Asia/Shanghai /etc/localtime
然后最好使用下面的命令将更改写入bios。
hwclock
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具体操作：
[root@localhost ~]# cp /usr/share/zoneinfo/Asia/Shanghai /etc/localtime
cp: overwrite `/etc/localtime'? y
[root@localhost ~]# date
Sat Feb 20 16:04:43 CST 2010
[root@localhost ~]# hwclock
Sat 20 Feb 2010 04:05:12 PM CST -0.474966 seconds
这个是我们自己服务器的时区：
localtime -> /usr/share/zoneinfo/US/Pacific
三、无法修改时区的处理方式：
今天在网上找了２种方法都试了，但总是无法更改时区，郁闷了。。。。
yum update tzdata-2012b-3.el5更新这个包就可以
