数据库备份是指将数据库中的数据和结构进行备份，以便在发生故障或数据丢失时恢复数据库的操作。备份方式分为逻辑备份和物理备份。
逻辑备份是指通过导出数据库中的数据和结构的逻辑表示（例如SQL语句），将其保存到文件中。逻辑备份可以是数据库的逻辑结构、表结构和数据等，优点是备份文件相对较小时，备份和恢复速度较快，可以跨平台进行备份和恢复。缺点是在数据量比较大的情况下，备份和恢复的过程较慢。
物理备份是指直接将数据库的二进制文件进行备份，包括数据文件、日志文件和索引文件等。物理备份是通过复制数据库文件来进行备份。物理备份的优点是备份和恢复的速度较快，特别是在数据量较大的情况下，而且备份的过程比逻辑备份简单。缺点是备份文件较大，不能跨平台进行备份和恢复。
pg数据库提供了pg_dump和pg_dumpall命令进行数据库的逻辑备份，pg_dumpall是将整个pg集群转储到一个脚本文件中，而pg_dump命令可以选择一个数据库或者部分表进行备份，在备份的时候并不会阻碍其他用户访问数据库。
下面是pg_dump的一些常用参数：
-f, --file=FILENAME 指定输出文件的名称
-F, --format=c|d|t|p 指定输出文件的格式(custom, directory, tar, plain text)
-v, --verbose 详细模式
-a, --data-only 只转储数据,不包括模式
-b, --blobs 在转储中包括大对象
-c, --clean 在重新创建之前，先清除（删除）数据库对象
-d,--database 指定数据库名称
-C, --create 在转储中包括命令,以便创建数据库
-E, --encoding=ENCODING 转储以ENCODING形式编码的数据
-n, --schema=SCHEMA 只转储指定名称的模式
-N, --exclude-schema=SCHEMA 不转储已命名的模式
-s, --schema-only 只转储模式, 不包括数据
-S, --superuser=NAME 在转储中, 指定的超级用户名
-t, --table=TABLE 只转储指定名称的表
-T, --exclude-table=TABLE 只转储指定名称的表
-x, --no-privileges 不要转储权限 (grant/revoke)
-h, --host=主机名 数据库服务器的主机名或套接字目录
-p, --port=端口号 数据库服务器的端口号
-U, --username=名字 以指定的数据库用户联接
--role=ROLENAME 在备份的时候设置角色
另外，postgres数据库提供了pg_restore和psql两种方式来恢复数据库。这两种方式同样提供了很多与pg_dump类似的参数，在这里就不过多赘述。
用法示例：
使用pg_dump备份test数据库：pg_dump -U postgres -d test -f test.sql
使用psql恢复数据库：psql -U postgres -d test2 -f test.sql
使用pg_restore恢复数据库（需要指定备份文件为非纯文本格式）：
pg_dump -Fc test > test.dump
pg_restore -U postgres -d test2 -c testdb.dump
