Linux中的shell是一个非常强大的工具，可以让用户在命令行下完成各种任务。其中，尖括号(>)和尖括号加上两个尖括号(>>)是shell中非常常用的重定向符号。这两个符号能够将命令的输出结果导向到文件中，实现对文件进行写入或追加的功能。

尖括号(>)表示将命令的输出结果覆盖写入到指定文件中。如果文件不存在，则会创建一个新文件；如果文件已经存在，则会覆盖原有内容。例如，我们可以使用如下命令将ls命令的结果写入到一个名为file.txt的文件中：

```bash
ls > file.txt
```

这将会将ls命令的输出结果写入到file.txt文件中。

而两个尖括号(>>)表示将命令的输出结果追加写入到指定文件中。如果文件不存在，则会创建一个新文件；如果文件已经存在，则会在文件末尾追加内容。例如，我们可以使用如下命令将date命令的输出结果追加写入到一个名为file.txt的文件中：

```bash
date >> file.txt
```

这将会将date命令的输出结果追加写入到file.txt文件中。

通过使用尖括号和两个尖括号，用户可以非常方便地将命令的输出结果保存到文件中，以便后续查看或处理。这对于shell脚本的编写和调试都非常有用。同时，这也是Linux中shell这个强大工具的一部分，让用户可以更加灵活地操作和控制系统。

总的来说，尖括号和两个尖括号是Linux中shell的强大功能之一，通过它们，用户可以将命令的输出结果导向到文件中，实现对文件的写入或追加。这为用户在命令行下的操作提供了更多的灵活性和便利性。希望大家可以在使用Linux时，充分利用这些功能，提高工作效率。