在Linux操作系统中，删除ES mapping（Elasticsearch映射）是一个常见的操作。ES mapping是Elasticsearch中文档类型的结构定义，它决定了文档中字段的类型和属性。在实际开发中，需要做定期的数据维护，包括更新ES mapping。

要在Linux环境中删除ES mapping，首先需要打开终端并登录Elasticsearch服务器。接着，使用curl命令向Elasticsearch发送HTTP请求来删除mapping。下面以一个简单的例子来说明如何删除ES mapping。

假设我们有一个名为“test_index”的索引，它包含一个类型为“doc”的文档类型，并且我们要删除这个文档类型的mapping。首先，使用curl命令发送DELETE请求：

```
curl -X DELETE "localhost:9200/test_index/_mapping/doc"
```

在上面的命令中，-X DELETE表示发送DELETE请求，"localhost:9200/test_index/_mapping/doc"是请求的URL，其中test_index是索引名称，doc是文档类型。执行这个命令后，Elasticsearch会删除doc类型的mapping。

需要注意的是，删除mapping会导致文档中的数据丢失。因此，在执行删除操作之前，请确保备份所需的数据。此外，删除mapping后需要重新创建mapping并重新索引数据。

除了使用curl命令外，还可以通过Elasticsearch的API来删除mapping。例如，可以使用以下命令来删除test_index索引中的mapping：

```
DELETE /test_index
```

以上命令将删除整个test_index索引，包括其中的所有mapping。在实际应用中，根据具体情况选择使用哪种方法。

总的来说，删除ES mapping是一个需要谨慎对待的操作，需要在备份数据和确认操作后再进行。使用curl命令或Elasticsearch API可以轻松地删除mapping，但需要注意删除后可能会导致数据丢失的风险。希望本文能对你在Linux环境中删除ES mapping有所帮助。