Java是 Unicode 编码的，稍微不注意，就会出现乱码的问题，乱码的根本原因就是对文本进行编码的时候和解码的时候，所使用的编码字符集不一致导致的。像SpringMVC搭建的Web服务这类事，输入和输出在两个完全不同的环境中的情况，稍微不注意就会出现问题，这种MVC模式的乱码问题，一定要先定位乱码出现的位置，然后针对出现位置前后两个环境的编码配置差异，检查问题。
页面乱码情况
如果页面出现乱码，一般情况下是页面没有设置正确的编码格式，请操作下面第 3 点。
Controller层接受数据乱码
可以使用 System.out.println(request.getCharacterEncoding()); 在控制处打印接收到的参数的编码格式是否正确。解决方案如下：
ii：request.setCharacterEncoding("UTF-8"); 设置编码格式。
String str=newString((request.getParameter("bigQuestionTypeName")).getBytes("iso-8859-1"),"utf-8")； 强行改变编码，这种方法治标不治本，不推荐。
检查Spring配置文件中是否添加编码过滤，详细参照一下第 2 条。
重新启动服务器，重新启动IDE，重新在IDE上配置服务器。
数据库保存乱码
无论是Mybatis还是Hibernate，他们连接数据库的方式还是JDBC，所以要首先检查JDBC连接的URL是否指定正确的编码：
useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8
另外，还需要检查数据库的相关配置，已经使用的表的相关配置，是否编码正确，详细参考第 5 点。
Spring Boot 使用RedisTemplate 存储键值出现乱码
最近使用spring-data-redis RedisTemplate 操作redis时发现存储在 redis 中的 value 不是设置的string值，前面还多出了许多类似\xac\xed\x00\x05t\x00这种字符串。
spring-data-redis的RedisTemplate模板类在操作redis时默认使用JdkSerializationRedisSerializer来进行序列化，如下
private static RedisTemplate redisTemplate;
@Autowired(required=false)
public void setRedisTemplate(RedisTemplate redisTemplate) {
RedisSerializer stringSerializer = new StringRedisSerializer();
redisTemplate.setKeySerializer(stringSerializer);
redisTemplate.setValueSerializer(stringSerializer);
redisTemplate.setHashKeySerializer(stringSerializer);
redisTemplate.setHashValueSerializer(stringSerializer);
this.redisTemplate = redisTemplate;
}或者可以使用 StringRedisTemplate 代替 RedisTemplate。
乱码问题需要注意的点
1. 确认文件的编码
如果使用的是 Eclipse 软件进行开发，建议把工作空间的字符集设为 UTF-8。IDEA默认就是UTF-8。
菜单导航栏上Window–>Preferences 打开”首选项”对话框，在左侧导航树，导航到 General–>Workspace，默认是GBK，设置为UTF-8。
确认工作空间的编码以后，还需要注意文件的编码是UTF-8。
导航栏window–>preferences，打开”首选项”对话框，左侧导航树，导航到 Genera–>Content Types，右边找到要修改的文件的类型，如 *.java，在下面的Default encoding，输入框中输入UTF-8->Update->OK
2. 确认添加编码过滤
确认在SpringMVC的配置文件中是否添加编码字符拦截配置，建议把该配置放在 xml 文件开头，以免因为拦截顺序没有生效。如在 web.xml 中添加如下配置：
CharacterEncodingFilter
org.springframework.web.filter.CharacterEncodingFilter
encoding
UTF-8
forceEncoding
true
CharacterEncodingFilter
/*3. 确认 jsp 文件头部指定编码
对于jsp的页面，一定要在开头制定编码格式，如果没有制定编码，非常容易导致道Controller的数据解析乱码。
4. 确认Tomcat服务器指定编码
如果是Tomcat服务器，需要检查所使用的Tomcat服务器配置文件： server.xml 文件中是否指定相同的编码格式。
在 server.xml 文件中，找到节点 ，添加编码格式如下：
注意：如果没有生效，需要重启Tomcat服务器，甚至重启IDE。
5. 确认数据库编码
另外，还需要确认数据库的编码是否正确，如果使用的是MySQL，一般默认是 UTF-8，如果出现保存进入数据库之后乱码的情况，就要检测数据库的编码是否正，包括全局MySQL数据库编码设置，当前数据库配置，当前数据表配置，当前数据表字段配置。
下面给出MySQL的配置：
# 设置连接，查询结果等编码
SET character_set_client='utf-8';
SET character_set_connection='utf-8';
SET character_set_results='utf-8';
setnames 'utf-8'; # 设置数据库编码
# 查看数据库编码格式
show variables like 'character_set_%';
