在视频中所说的“帧（frame）”，在胶片时代称为“格”，在数码时代其实指的就是一幅静态图像；
所谓“帧速率（Frame Rate）”，也称“帧率”、“格数”，指的是每秒录制或播放多少幅静态图像，单位是 fps（frame per second），即每秒多少帧。
帧速率要分成两类来对待：拍摄帧速率和播放帧速率。
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1、视觉暂留原理与帧速率
视觉暂留原理提供了发明电影、电视、动画的科学基础。
人眼观看物体时，成像于视网膜上，并由视神经输入人脑，感觉到物体的像。但当物体移去时，视神经对物体的印象不会马上消失，而是会延续0.1~0.4秒的时间（对于中等亮度的光刺激），人眼的这种性质被称为“视觉暂留”。
比如，如果每秒连续播放10帧图片，即一帧图像出现的时间为0.1秒，当旧的印象快要消失时，新的又补上来了，每个画面之间有微小的变化，这样就不会感觉是一幅幅的静态图像了，人会将其认知为一个连贯的运动。
因此，视频播放时，理论上帧速率越高，画面看上去越流畅，尤其是对于那些有快速动作的镜头。不论是录制或是播放，如果硬件条件满足，应该尽量使用较高的帧速率。
李安导演的《比利·林恩的中场战事》（2016年）和《双子杀手》（2019年）就是以60fps和120fps的帧速率登上大银幕的。
李安坚信，采用120fps才是未来。
2、为什么电影最常见的帧速率是24fps?
托马斯·爱迪生认为，“每秒46帧”是电影最低的帧率，更低的话会导致观众的视觉疲劳。
但事实上，在早期的无声电影中，从来没到过这个帧率，主要是受电影成本和当时技术的限制。1932年，“24fps”和“35mm胶卷”一同成为国际通行的电影行业标准。
人眼观看移动的物体时会产生一种模糊的感觉——称之为动感模糊，而用 24fps 拍摄的影片带来的动感模糊与人眼运作方式非常接近， 24fps 对于声音在电影中的融入也是合适的。基于成本和技术等多方面综合考虑，一个世纪以来， 24fps 是能满足大家看电影需求的最佳帧率。
当然，技术在日新月异地发展着，很多人开始尝试用更高帧率录制视频。《霍比特人》系列电影的导演彼得·杰克逊说：
“90多年来，我们一直采用 24fps 来拍摄和放映电影，不是因为它最好，而是因为它最便宜。采用 48fps 拍摄和放映的好处是，看起来画面上的速度还是正常的，但画面的流畅度和动作清晰度都大大增强了……它会让电影看起来更逼真，观看起来也更轻松，尤其是在3D电影方面。”
3、广播电视级标准的25fps与30fps
这两种帧速率与电气标准以及电视制式有关。国际上通用的电视制式标准有两种：NTSC制式（National Television Standards Committee,（美国）国家电视标准委员会）和PAL制式(Phase Alteration Line，逐行倒相)。
使用NTSC制式的地区包括北美洲、日本、南亚及中国台湾等，民用交流电工作标准是110V60Hz。由于早期采用隔行扫描（Interlaced），每一帧被分割为奇偶两场（也称上场、下场，或者高场、低场）图像交替显示，再考虑到交流电频率60Hz，即1秒钟要传60场，每两场构成1帧，故帧速率为30fps。
使用PAL制式的地区包括是欧洲、中国大陆等，民用交流电工作标准是220V50Hz，所以，1秒钟要传50场，每两场构成1帧，故帧速率为25fps。
4、“奇怪”的59.94、29.97、23.976
彩色电视出来之后，为了兼容黑白电视，以及避免色彩信号与音频信号的相互干扰等问题，对场频做了0.1%的缩减，即，从每秒60场降低到了59.94场（=60-60×0.1%），使用隔行扫描技术时，每两场构成1帧，即59.94÷2=29.97fps。
24fps的电影，要想在电视上实现流畅的正常播放，同样需要对其缩减0.1%，即24-24×0.1%=23.976fps，如此只要利用3:2 pulldown方法，将每4帧扩展为5帧（10场）即可。（23.976:29.97 = 4:5）。
数字信号与逐行扫描（progressive，也称无场）技术的到来，很多这样的参数也仅在后期软件中保留了。
5、抽帧与补帧
抽帧，指的是前期用较高的帧率（比如60fps)拍摄，通过后期软件将一些帧抽去，让视频变成25fps。合适的抽帧之后，动作效果可能更加突出，存储和传输的容量也变小了许多。不过在抽帧算法未达到智能化之前，抽帧也容易导致动作在视觉上的不连贯。
补帧，前期用较低的帧率（比如25fps）拍摄，通过后期软件将其改为60fps的帧率播放。显然，这每秒多出来的35帧是后期软件渲染出来的，除非算法的改良，否则与实际拍摄的视感还是有较大差距的。
无论是抽帧还是补帧，这个要转换为的基准速率（如我国常用的25fps）,在一些视频剪辑软件如 Premiere Pro 中称为时基（Timebase）。
6、升格与降格
升格与降格这两个名词主要是用在视频拍摄上。
升格拍摄，指的是前期用较高的帧率（比如240fps)拍摄的素材，后期使用24fps来播放的话，则1秒可以变为10秒的慢动作。
降格拍摄，指的是前期用较低的帧率（比如18fps)拍摄的素材，使用24fps来播放的话，从而得到快速镜头的感觉。一些武打动作片就是采用降格拍摄来使动作显得更加迅捷凌厉，单反相机的延时摄影就是一种典型的降格拍摄。
卓别林《摩登时代》的拍摄帧率为18fps，在24fps的播放速度下，演员动作显得微微加快，反而有一种滑稽的喜剧效果。
