谢邀，抱歉回答不了你的问题。
具体地说是对你的设备有疑问。
一般民用相机、dv在拍摄时都是不能自由调节码率的，只能通过内置的更换视频格式和参数，就连cctv要调节具体码率也是这个原理。
YUV 420
h.264 60mbps h.265 35mbps
如果是静帧画面
h.264 24mbps h.265 24mbps
不要脱离设备和应用场景谈码率，所以上面的数据都是扯淡。
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我想让题主明白一个概念：
理论上是没有码率“临界值”这个说法的，每个相机出厂提供的参数都是综合成像性能、处理性能以及散热等多方面因素考虑后的结果。
而举个极端的例子——静止帧，如这两张图，码率相差几百倍，但同样在我的2K屏上播放，我基本上分不出哪段视频更清晰。
码率是可大可小的，但所谓像帧数那种临界概念是不能直接套用的，况且如果没有motion blur，25p、30p谈不上所谓流畅。
如果你录制的画面，每个像素的色彩、明暗都在剧烈地、不规则地变化，码率不可能低。
我只能按照压缩的角度给个动态码率的均值，一般4K是27左右，视画面压缩效果而定，有时甚至可以到20，但这都不是“临界值”，就算我用了CBR的20，到了运动要素密度高的大景、运动镜头，画质照样渣的不成样子，所以我只推荐厂家给的参数。
a7r2 存储64g
· 4k 25p——2h 18min
· 1080p 25p 24/17 vbr——5h 47min~8h 10min
取vbr常见平均值60％ 6h 33min
· 1080p 25p 16 cbr——8h 41min
不带电脑不是不可以，只是处理数据相当麻烦。
只有安卓手机，不想带电脑，那就root，用有供电的otg 3.0连接sd卡，连接硬盘，做两次数据对拷(假如你有这个时间)
如果是只有一个普通的3.0硬盘，还得承担数据损坏的风险，因为你的数据只有1份。
而raid移动盘很多又都是雷电口的......
自己权衡吧。
