在Python中，如果生成的文件前面都有一个u，这意味着它是一个Unicode字符串。Unicode字符串在Python中用于处理非ASCII字符，它可以支持多种语言的字符集。如果你想去掉这个u，可以使用字符串的encode方法将Unicode字符串转换为普通的字符串。
下面是一个示例代码：
# 创建一个Unicode字符串
unicode_str = u"Hello, 世界!"
# 将Unicode字符串转换为普通字符串
str_without_u = unicode_str.encode('utf-8')
# 打印结果
print(str_without_u)
运行以上代码，输出结果为：
Hello, 世界!
可以看到，通过使用encode方法将Unicode字符串转换为普通字符串后，就不再有前面的u了。
需要注意的是，encode方法需要指定一个编码方式。在示例代码中，我们使用了utf-8作为编码方式，因为它是一种广泛使用的编码方式，可以表示几乎所有的字符。如果你的文件需要使用其他编码方式，可以根据实际情况进行修改。
另外，如果你在生成文件时需要写入非ASCII字符，建议在打开文件时指定文件的编码方式，以确保正确地处理这些字符。例如：
# 打开文件并指定编码方式为utf-8
file = open("output.txt", "w", encoding="utf-8")
# 写入包含非ASCII字符的内容
file.write(u"Hello, 世界!")
# 关闭文件
file.close()
通过指定编码方式为utf-8，可以确保文件中的内容正确地保存了非ASCII字符。
