在Kettle中查询MongoDB的过程可以分为以下几个步骤：
- 连接MongoDB数据库
- 查询数据
- 处理查询结果
首先，我们需要在Kettle中连接MongoDB数据库。在Kettle的左侧工具栏中，找到MongoDB Input步骤，并将其拖动到工作区中。
接下来，双击MongoDB Input步骤，打开其属性配置窗口。在"Connection"选项卡中，点击"New"按钮创建一个新的数据库连接。填写MongoDB服务器的主机名、端口号、数据库名称等信息。点击"Test"按钮测试连接是否成功。
