要利用电商API接口来获取商品数据，我们可以按照以下步骤实现：

  1. 确定电商平台和API接口

不同的电商平台提供不同的API接口，因此我们需要确定我们要获取商品数据的电商平台，并选择相应的API接口进行调用。目前比较常见的电商平台包括淘宝、京东、拼多多、苏宁易购等。

  1. 注册申请API接口权限

要调用电商API接口，我们需要先注册成为相应平台的开发者，并申请相应的API接口权限。在注册和申请权限过程中，需要提供开发者信息和应用信息。申请成功后，我们就可以获得接口调用所需的API key和API secret。

  1. 根据API文档构造请求

API文档中会列出每个API接口所需要的参数，包括必填参数和可选参数。我们需要根据API文档来构造请求，包括API接口的URL、请求参数、HTTP方式（通常为GET或POST）等。

  1. 发送请求，并处理服务器响应

我们需要使用编程语言中所提供的HTTP库（例如Python中的requests库）来发送HTTP请求，并按照API文档所定义的响应格式解析服务器返回的数据。通常电商API接口返回的是JSON格式的数据，我们需要使用JSON解析库来将其转换成Python中的字典对象。

  1. 处理响应数据，并保存至本地数据库或文件中

根据我们的需求，我们可以对响应数据进行一定的分析和加工，例如提取商品价格、名称、销量等信息。我们可以将这些信息保存至本地的数据库或文件中，并在需要时进行查询和使用。

综上所述，利用电商API接口获取商品数据需要我们熟悉API接口的使用流程，并需要使用编程语言对接口进行调用和数据处理。同时，我们需要了解和遵守相应的开发者协议以及法律法规。