MySQL中的NOT IN是一种查询语句中的谓词，用于在WHERE子句中筛选不在指定列表中的记录。它的语法结构如下：

SELECT column_name(s)
FROM table_name
WHERE column_name NOT IN (value1,value2,...);

在上面的语法中，column_name是要筛选的列名称，table_name是要查询的表名称，value1、value2等是不希望出现在列中的特定值。

下面是一个示例，来说明如何在MySQL中使用NOT IN：

假设我们有一个名为"students"的表，其中包含学生的姓名和年龄信息。我们希望查询年龄不在指定列表中的学生信息。下面是一个示例的表结构和数据：

CREATE TABLE students (
  id INT PRIMARY KEY,
  name VARCHAR(50),
  age INT
);

INSERT INTO students (id, name, age) VALUES
(1, 'Tom', 18),
(2, 'John', 20),
(3, 'Alice', 22),
(4, 'Bob', 19),
(5, 'Jane', 21);

现在，我们想要查询年龄不在20和22之间的学生信息。可以使用NOT IN来实现这个目标：

SELECT *
FROM students
WHERE age NOT IN (20, 22);

在上面的示例中，NOT IN后的括号中包含要排除的年龄值，即20和22。查询结果将返回年龄不在这两个值范围内的学生信息。

注意，在使用NOT IN时需要注意以下几点：

  1. NOT IN可以用于任何数据类型的列，包括数字、字符和日期等。

  2. 如果指定的列包含NULL值，NOT IN将无法正常工作。因为NULL值与任何值的比较结果都是未知的。如果需要处理包含NULL值的列，可以使用IS NOT NULL来排除NULL值。

  3. 在处理大量数据时，NOT IN可能会导致性能问题。因为MySQL将扫描整个列表来判断每个值是否在其中。如果列表很长，可以考虑使用其他方法，如NOT EXISTS子查询或LEFT JOIN。

综上所述，通过使用NOT IN，可以在MySQL中轻松地筛选出不在指定列表中的记录。根据具体的需求，可以灵活运用NOT IN来处理各种查询场景。