在iOS系统中，所谓“编辑菜单（Editing Menu）”和“上下文菜单（Contextual Menu）”是有区别的，但在桌面操作系统中，我们常说的“右键菜单”就已经囊括了“编辑菜单”和“上下文菜单”。iOS将两者细分开来，大概是因为移动客户端显示屏大小限制，将所有菜单揉和在一起的话，必定导致超出显示范围，带来不好的操作体验。
Editing Menu
Contextual Menu
UIWebView为例，以此作为文本载体讲解如何自定义显示自己所需的编辑菜单项，当然，你也可以换作UITextView或任何一种文本容器，思路都是一样的。
先来看看一些App对编辑菜单的实现效果吧。最好的实现当然还是苹果自家的应用，下图是iBooks的实现，无论是菜单的自定义项，还是菜单文字的国际化处理，都很完美。
iBooks' Editing Menu
与此相比，Amazon的Kindle应用功能稍显单一，但从自定义菜单的处理上来看，还不失大公司水准，除了没有兼顾到中文国际化语言，仍算是比较优秀的作品。也许会有人反驳说Kindle不兼容中文是因为在App Store中国区根本就无法下载此应用，但是不是要照顾一下生活在英语地区的不以英语为母语的那些人呢？Google在这一点上就做得很好，虽然中国区没有Google+这款应用，但只要将iPhone系统语言设置为中文，其菜单文本就会转换为相应语言，几乎所有iOS系统支持的语言，Google+都做了处理。产品做到这种程度，由不得你不佩服。
Kindle's Editing Menu
Google+ Editing Menu
然后来看一款名为Kobo的电子书应用，其亮点是社交化阅读和分享，但一些细节上的处理真的无法让人满意。当用户长按并选中某段文字时，会同时叠加出现系统内置和自定义显示的菜单项，这是怎样一种蛋疼的行为啊？更令人发指的是，它在中国区的评分居然达到四颗星，中国区用户是不是太好打发了？
Kobo's Editing Menu
好吧，既然国外大公司都这种水平，那就更没有理由对国内产品横加指责了。一向以优雅、完美著称的iWeekly居然也是如此，还是中英文混搭的哦：）
iWeekly's Editing Menu
UIWebView，并重写UIResponder的canPerformAction:withSender:方法。selector名称如下：cut:copy:select:selectAll:paste:delete:_promptForReplace:_showTextStyleOptions:_define:_accessibilitySpeak:_accessibilityPauseSpeak:makeTextWritingDirectionRightToLeft:makeTextWritingDirectionLeftToRight:selector都被定义在一个名为UIResponderStandardEditActions的informal protocol中，所谓informal protocol，就是在NSObject上定义一个category，详见苹果官方文档Objective-C基础部分的讲解。UIResponderStandardEditActions定义在UIResponder接口中，每一个继承自UIResponder的具体类中都有各自不同的实现，比如UIWebView中就只实现了其中的copy:和paste:，当然，还有一个私有的_define:。当你继承了一个UIWebView之后，就可以重写canPerformAction:withSender:这个消息，来控制是否显示某些系统内置菜单项。
// file: CustomWebView.h
#import <Foundation/Foundation.h>
@interface CustomWebView : UIWebView
@end
// file: CustomWebView.m
#import "CustomWebView.h"
@implementation CustomWebView {
}
// 隐藏“定义”菜单项。
- (BOOL)canPerformAction:(SEL)action withSender:(id)sender {
if (action == @selector(_define:)) return NO;
return [super canPerformAction:action withSender:sender];
}
@end
UIWebView本身不支持的内置菜单，比如selectAll:，须注意，如果显示了父类中不支持的菜单，则必须在自定义的子类中实现该方法，否则，当用户点击菜单时，程序会不作任何响应，甚至崩溃。
- (BOOL)canPerformAction:(SEL)action withSender:(id)sender {
if (action == @selector(selectAll:)) return YES;
return [super canPerformAction:action withSender:sender];
}
- (void)selectAll:(id)sender {
NSLog(@"selectAll: in custom web view.");
}
CustomeWebView显示之前，向UIMenuController中添加一些自定义项即可，这是一个单例对象，一个应用中仅维护一个这样的实例。下面的代码向菜单列表中添加了一个名为Flag的项。
UIMenuItem *flag = [[UIMenuItem alloc] initWithTitle:@"Flag" action:@selector(flag:)];
UIMenuController *menu = [UIMenuController sharedMenuController];
[menu setMenuItems:[NSArray arrayWithObjects:flag, nil]];
[flag release];.lproj文件夹即可。如果你添加了一个zh.lproj的文件夹到工程目录下，并在该文件夹下新建一个名为InfoPlist.strings的空白文件，那么，当你的程序运行在系统语言被设定为中文的移动终端时，这些内置菜单项自然会显示为中文。下面是一个Demo的效果图。
Custom Editing Menu Demo
