问题描述：插入MySQL中文乱码。解决方案如下：
1,打开MySQL安装目录的my.ini,如图
在[mysql]，[mysqld]后面添加default-character-set=utf8。把character-set-server=latin1改为character-set-server=utf8。重启MySQL服务。
show VARIABLES like '%char%'
这样编码就都改为了utf8。再次插入中文就正常了。
还有另一种方案：
建立数据库和表的时候，都显示指示utf8，在连接数据库的时候显示指示编码，jdbc:mysql://localhost:3306/test_customer?useUnicode=true&characterEncoding=utf8.
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