真空包装机是一种通过抽取包装容器内空气，使包装物处于真空状态的机器设备。这一过程不仅有效减少了包装内的氧气含量，防止食品被氧化变色、受潮变质，还能抑制微生物的生长，从而大大延长了产品的保质期，为消费者带来更加新鲜、安全的食品体验。
真空包装机成为食品加工厂的重要生产设备，大大提高了生产效率并减少了人工成本。但同时设备持续性运行带来的故障风险却不可忽视。对此，物通博联提供基于PLC数据采集的真空包装机远程监控物联网解决方案，实现对真空包装机的实时监控与智能管理。
系统架构
设备层：包括真空包装机本体及其配套的控制器和执行器，用于监控设备状态数据和执行控制指令。
网络层：通过物通博联工业物联网网关，将设备数据通过5G/4G/WIFI/以太网等方式上传到云平台或上位机。
平台层：云平台负责数据存储、处理、分析和远程管理，为用户提供直观的操作界面和丰富的功能服务，也能提供数据决策支持。
主要功能
1、数据采集与实时监控
通过实时采集真空包装机的温度、压力、工作时间等关键参数，并实时展示在监控平台上。用户可以通过手机、电脑等终端设备随时随地查看设备状态，实现远程监控。
2、故障告警与通知
系统预设告警阈值，一旦监测到异常数据，立即通过微信、短信、邮件等方式通知相关人员，有助于及时发现并处理设备故障，减少停机时间，提高生产效率。
3、远程操作与维护
工程师可以通过系统远程控制真空包装机的开关、调整参数、远程上下载程序等，实现远程操作和维护，大大降低了出差频率和工作量，提高了工作效率和服务质量。
4、数据分析与决策支持
对设备运行效率、生产效率、维护频率等数据进行深度挖掘与分析，为设备管理提供科学依据，从而设备的运行状态和趋势，优化资源配置，提高管理决策水平。
