试了几次，才搞定，记录一下

<vxe-modal
    title="菜单"
    v-model="visible"
    resize
    :width="1200"
    :height="600"
    showFooter
    @confirm="handleSubmit"
    @close="handleCancel"
    :zIndex="9999">
     <template v-slot>
     。。。。
      </template>
    <template v-slot:footer>
      <a-button type="primary" @click="handleSubmit">确认</a-button>
    </template>
  </vxe-modal>

showFooter 是必要的
也是必要的，
满足以上两条 v-slot:footer , slot=“footer” 都可以正常使用