一场突如其来的疫情打乱了我们的生活,越来越多的生鲜商户、超市、食品公司推出了自己的小程序,转型线上小程序、社群等渠道经营,成功打开了消费者运营的新窗口。

疫情之下,线下餐饮店如何破局自救?_解决方案

 一方面有力缓解了居民生活物资需求,另一方面,基于小程序数字化的智慧商业解决方案,也让一些企业在困境中抓住了新商机,实现了营收倍增的魔幻自救。


 今天木鱼小铺为大家解析疫情下餐饮小程序的功能优势,我们一起来看看餐饮小程序的重要性体现在哪儿?同时希望能带给更多还在低潮期的商家一些启发和帮助。


 1、线上外卖成获客主要渠道


 当禁止堂食等防疫管控现象反复出现,餐饮小程序的线上外卖功能成为了触达消费者的有效渠道。线上外卖包含了外带服务,消费者在小程序下单时可选择门店自取外带和同城配送两种方式,无论是哪一种,都能实现一键触达,快速享受门店服务,形成“到店、外卖、到家”的业务体系。


 使用餐饮小程序做外卖的优势除了减少第三方的高佣金抽成,提高毛利润,还在于为缩短客户购买决策路径,将流量沉淀在自己品牌平台,为商家带来低成本、更高效的引流获客渠道。


疫情之下,线下餐饮店如何破局自救?_解决方案_02


 2、借助社区团购实现自主营销


 今天你团购了吗?社区团购成为本次上海疫情的热门话题。在城市允许的配送政策下,如果你有稳定的供应链支持,那么社区团购无疑是最合适的销售模式!不仅可以配送生鲜果蔬、还可以配送半成品、预制品、甚至是餐饮成品!餐饮/生鲜商家通过制作团购接龙小程序或使用团购营销功能,先在线上小程序商城进行配送区域、配送距离、团购商品套餐、起送额度等团购规则设置,完成同城内快速配送。以门店为中心服务周边社区消费者,本地化运维忠实客户群体。


 社区团购和第三方外卖平台相比,凭借一次多量的运送模式,运力更足、流程更简、利润率更高。不仅能提高线上销量,还能有效保障运力时效,积累本地客户资产。


 3、不打烊的线上商城


 餐饮行业发展日趋品牌化、多维度化、电商化已成为餐饮人的普遍共识,经历过疫情时代,客户对餐饮的多种场景需要进一步增加,小木相信将来会有更多产品形态和销售渠道出现,突破传统餐饮模式固有的地理空间限制。


 线上商城正是其中的解决方案之一,从以前的传统电商APP、到现在的餐饮小程序,餐饮应用正在满足轻量化和多场景的客户需求,走向私域业态的方向。现在一个餐饮小程序,已经能够实现“堂食+外卖+商城”三店一体化的经营模式。除了堂食外卖功能,小程序的商城模式可以实现24小时不打烊,无论是哪种产品形态都能找到适合的配送方案:生鲜、成品、半成品支持同城配送、商品支持物流配送等等,将实体门店的影响力由点及面,铺及线上销售渠道,带给客户随时随地的消费体验。


 4、社交营销发力私域运营


 社交营销能力与客户经营能力成为品牌经济增长的关键因素。我们在2021年能看到不少品牌深耕社交私域的优秀案例,凭借企业微信+社群+小程序释放品牌社交营销能力,精细化管理和差异化运营,与客户形成良好互动的紧密联系,最终形成私域增长。


 当然可能会有餐饮商家说,自身规模小或者是个体户,不适用“品牌社交私域模式”。不要担心,餐饮小程序适用于各种客户运营模式,餐饮小程序的社交营销工具和会员卡功能就能帮助商家打造“小而精”的垂直化会员中心模式。营销工具如砍价、拼团、秒杀等,轻易实现微信端分享裂变,带来大量到店流量。会员卡则打通线上线下一体化会员场景,根据商家实际业务配置会员中心、积分商城等,把会员权益、会员机制、会员福利等等服务量化地公开展示出来。不仅一手抓扩客拉新,也一手抓维护老客不流失 ,提高留存复购。


 目前,不少餐饮商家正在全力向线上拓展市场,小木认为,餐饮店从线下走向线上,只是时间问题。只有学会结合线上线下运营,主动搭建线上数字餐厅的餐饮企业,才能有更强的抗风险能力。