在使用Linux系统搭建Web服务器进行PHP开发时，经常会遇到中文乱码的问题。尤其是在与MSSQL数据库交互时，更容易出现乱码现象。这种情况不仅影响用户体验，也会给开发和运维人员带来困扰。

解决中文乱码问题的一个有效途径是使用Red Hat提供的解决方案，比如Red Hat Enterprise Linux（RHEL）和Red Hat OpenShift。Red Hat提供了强大的支持和解决方案，可以帮助开发者快速定位和解决中文乱码问题。

在Linux系统上搭建PHP开发环境时，需要注意以下几点：

1. 设置字符编码：在PHP配置文件中，需要设置正确的字符编码，以确保中文字符能够正确显示。可以在php.ini文件中添加如下配置：
```php
default_charset = "UTF-8"
```

2. 设置数据库连接：在连接MSSQL数据库时，需要确保数据库连接字符串中的字符编码设置正确。可以在连接数据库时指定字符编码：
```php
$connection = new PDO("sqlsrv:Server=$serverName;Database=$database", $uid, $pwd, array(PDO::SQLSRV_ATTR_ENCODING => PDO::SQLSRV_ENCODING_UTF8));
```

3. 处理中文字符：在PHP代码中处理中文字符时，要注意使用合适的函数。比如使用mb_convert_encoding函数进行转码：
```php
$chineseText = "中文内容";
$utf8Text = mb_convert_encoding($chineseText, "UTF-8", "GBK");
```

通过以上方法，可以有效解决在Linux系统上使用PHP开发与MSSQL数据库交互时出现的中文乱码问题。同时，Red Hat提供的技术支持和解决方案也能帮助开发者更快速地定位和解决其他相关问题，提高开发效率，保障系统稳定性。