在网上看到的，感觉总结的非常到位。
cookies是一种WEB服务器通过浏览器在访问者的硬盘上存储信息的手段：Netscape Navigator使用一个名为cookies.txt本地文件保存从所有站点接收的Cookie信息；而IE浏览器把Cookie信息保存在类似于C:\\windows\\cookies的目录下。当用户再次访问某个站点时，服务端将要求浏览器查找并返回先前发送的Cookie信息，来识别这个用户。
cookies给网站和用户带来的好处非常多：
1. Cookie能使站点跟踪特定访问者的访问次数、最后访问时间和访问者进入站点的路径
2. Cookie能告诉在线广告商广告被点击的次数，从而可以更精确的投放广告
3. Cookie有效期限未到时，Cookie能使用户在不键入密码和用户名的情况下进入曾经浏览过的一些站点
4. Cookie能帮助站点统计用户个人资料以实现各种各样的个性化服务
