谈谈在德国的衣食住行

书接上文（简单回答几个关于德国的问题），继续谈德国生活。通常的生活包含“衣食住行”四个方面，这次多谈点。

衣个人感觉“衣”的方面真没什么好谈的，我认识的大多数人都不是很热衷穿潮牌，或者不停换潮款。一年到头就那么几身衣服，质量好，能穿很久，穿着也舒适，这就足够了。这里肯定没有国内那么发达的电商，但品牌衣服的价格也不贵，尤其遇上打折的季节可以说是很便宜。我们给小朋友买的衣服，好一点的大概20-30欧，赶上特价的T恤之类，1-3欧元都有，手感也不差。一般的鞋子不超过50欧，按照我的标准，20-30欧也已经很好了，起码我很满足。所以，如果你对穿着方面没有特别的讲究，应该不会遇到太多困扰。食之前已经讲过，德国的食材是比较便宜的，质量也很让人放心。如果单纯买食材，去一次超市花30欧元就已经能装满一大袋了（一公斤挪威三文鱼才12欧元，绝对吃到撑），四口之家如果一个月花到1000欧元用来吃，已经过得相当好了。当然这是建立在“在家吃”的基础上，一般情况下，在家里做饭，每个成年人每顿2-3欧元就不错，如果出门在外，价格立刻上涨很多。吃一个土耳其肉卷（肉多到一般人根本吃不完，而且保证你两周之内都不想再吃），5欧元左右。点一份常见的脆皮肘子，一般12欧元左右，再加点啤酒、前菜之类，轻松超过20欧元。这样来看，每月五六百欧元很可能都不够一个人吃。我虽然比较喜欢吃，但更喜欢自己做菜，所以在家做饭对我来说不是什么难事。唯一不适应的点是德国基本没有煤气灶，都是电灶，所以没法大火爆炒，不过摸索到诀窍之后还是比较容易做的，唯一问题是速度慢了点。除了炒菜，炖和蒸是相当便利的，如果你从国内带了多功能电压力锅，那就更好了，蒸煮炖都没问题。而且退一步说，蒸煮炖的菜也健康嘛。
另外还有烤，超市里有非常多腌制好的BBQ肉制品，买来直接烤了吃就好。唯一的问题是，有些人可能会觉得咸了点。如果不喜欢自己做饭，又不希望花太多钱，估计会比较难受。拿基本的早餐来说，我自己可以每天吃面包牛奶水果火腿，连吃几个礼拜都不觉得有问题，很省时间而且健康。有的朋友来了两天就觉得很难受，开始怀念包子、油条、花卷、面条、豆腐脑……越想越饿，越想越受不了。另外，德国的蔬菜确实不多，远不如国内那么品种丰富，物美价廉。如果你以前在国内北方尤其是东北生活过，大概可以体会到，冬天根本吃不到什么蔬菜，德国也差不多，一直供应的只有土豆、蘑菇、胡萝卜之类。有时候能在超市买到一些预先混合好的包装的蔬菜回家做沙拉，这就已经很好了。住之前也已经讲过，这里再补充点。德国不同城市的房价差别比较大，也比较在意房价这回事。之前Google希望把德国办公室放在柏林，但柏林人民大批上街反对，主要担心之一就是炒高房价。结果办公室设在了慕尼黑，因为物价不高，在慕尼黑的运营成本还是比相距不远的苏黎世要低很多。另一方面，柏林的房价也确实涨了不少（据说是中国人炒房炒的）。很多人在德国都是租房，因为房价不会猛烈上涨，房子不会成为投机产品，所以房东也比较稳定。另外，政府也抑制房价，保护租客，所以哪怕你买下一处新的房子，也不能直接把之前的租客赶走。如果买房，慕尼黑这样的大城市，一般100平米（实用面积）的舒适公寓大概要80到100万欧元，依据地段不同可能有差别。好处是可以贷款，现在贷款利率很低，据说有人申请到了0.4%的利息。如果在一些小城市，房价更低，80万欧元很可能可以自己买一块地盖房子了。
要说明的是，德国的发展比较平均，“小城市”的基础设施并不落后，只不过人口少一点。比如纽伦堡周围就有一圈卫星小镇，西门子的总部就在纽伦堡，员工很多都在周围小镇上，有点类似之前中国大型国企的“生活区”，只是基础设施要完善很多。另一方面，德国的“大城市”本来也没法和中国比。首都柏林算第一大城市“才只有”357万人，还不如北京上海一个区的人多。其它的，汉堡178万人，慕尼黑145万人，法兰克福74万人，这都已经算“大城市”了。所以这也造就了一个很好的条件，就是即便你居住在“大城市”，亲近自然也是相当方便的。不管你住哪里，也不管你住的贵还是便宜，往往离家不远就有森林、草地、河流，如果你不是“死宅”，愿意多出去转转，估计会很开心的，起码我就是这样。行德国的铁路很发达，可以说四通八达。我第一次来德国还不知道为何几乎每个城市都有个“班霍夫大街”，后来才知道Hauptbahnhof的意思是“中央火车站”。为什么叫“中央火车站”？因为不少城市不只有一个火车站。所以，如果你喜欢出去玩，探索未知的世界，那么乘火车会很方便。德国火车与国内的高铁比，除了晚点是家常便饭之外，另一大不同就是票价。大概有一套很复杂的算法，根据需求和运力随时调整票价。我买的一条线路，如果提前两个月买票，价格是19.9欧元。如果提早两三个礼拜买，就要59.9到69.9欧元。有一次我临时着急出行，想买第二天的票，只见仅有的几趟车被标为“需求高度紧张”，价格接近100欧元。所以如果你要买票，一定要提早。当然这大概也符合德国人的做事习惯，不要事到临头再行动，早早做好计划，保证可预期性足够强。多说一句，虽然德语和英语很像，但德语的一个特点是可以“组词”。拿Hauptbahnhof来说，Haupt的意思是“主要的，中央的”，bahn的意思是“铁路”，hof的意思是“站台”，综合起来就是“中央火车站”。还有德国著名景点“新天鹅堡”写作Neuschwanstein，Neu是“新”，schwan是“天鹅”，stein是“石头”。如果这两个你都能看懂，那么Kolumbusplatz你应该也能猜出来了。
德国的汽车手动居多，这大概是欧洲人民一贯的爱好。哪怕我们熟悉的许多日本车，比如奇骏、CR-V、CX-5之类，在这里也经常见到手动挡。当然自动挡也有，但是要贵一些。另外，相当多的车型也提供了柴油版本，柴油在欧洲的普及率真是相当高，路上经常可以听到等红灯的轿车在“哒哒哒”地响，那一定是柴油车没错。在德国开车，我的感觉是很省事。因为大家都会严格按照交通规则来，只要按照路口的标志该让的时候让，该停的时候停就可以，因此很容易预测其它车的行为，不需要去猜测“其它车会不会让行，会不会加塞”，省掉了很多犹豫和博弈的机会。另外要注意的一点是，德国人开车起步多比较猛，大家都舍得踩油门，绿灯一亮各种车都轰鸣起来飞奔向前，这样的通行效率也高很多。如果你在国内习惯了慢慢悠悠起步，很可能会引起抱怨。许多人津津乐道“德国高速不限速”，其实不是所有高速都不限速，也不是不限速就可以随意开。实际上，即便是限速的高速公路上开车，也可以开得很快，因为绝大多数时候所有车都排成一列，以很高的速度前进——如果限速110，大家都开130，你却只开100，多半会被罚。当然，超车道是一直空着的，超车完成之后大家很自觉地立刻回归。德国交通的另一个特点就是自行车特别多。尽管我见过号称“自行车的王国”时代的中国，还是要佩服德国的自行车。首先是自行车道都非常好，通常不会出现拥塞；其次自行车相关的配件很多，经常看到有人自行车后面拉个婴儿拖车，或者买菜拖车，骑得也很快；再次全社会对自行车都很友好，火车车厢里多半配备了专门放自行车的地方，方便大家骑车出行。不知道其他人怎么想，反正我们家人都很喜欢骑自行车，觉得方便又环保。以上是衣食住行四个方面，最后再说说许多人关心的：德国生活会不会无聊？我的答案是：这个问题应该换个角度看，不是“德国生活会不会无聊”，而是“你在这里生活会不会无聊”。有些朋友已经深度适应了国内的生活，淘宝、抖音、唱K、烤串等等，隔三差五就要组织聚会，那么还是在中国呆着最舒服。去发达国家多半会感觉无聊，因为没有那么发达的娱乐系统不断“推送”给你有意思的东西，也没有那么多热闹的社交——有不少人来了德国感到特别无聊，尤其是下班之后找不到事情做，只能玩微博微信等等，但也只能玩到晚上7点左右——德国晚上7点等于中国凌晨1点，这之后大多数群都已经很安静了。相反，如果你有很多自己想做的事情，而且真正喜欢花时间去做，比如逛博物馆、远足、跳伞、划船、游泳等等运动，那就很不一样。在国内可能你也有机会玩，但是经济和时间成本都很高，在德国就会发现它们很普遍，成本很低。而且德国的工作和生活严格区分，下班了有大把时间做自己的事情。说起来惭愧，有一些基础课程大学时候没学太明白，还有一些人文社会科学的东西一直感兴趣但一直没时间，现在都有时间专门研读了。虽说人到中年记忆力和理解力都有退步，但我还是挺庆幸自己能有机会重温这些东西的，起码不会成为一辈子的遗憾。退一万步说 ，哪怕你不喜欢看书，就喜欢上网四处看看，也会觉得很幸福，毕竟“一搜就有，一点就开”，不用频繁调整自己的网络策略嘛。许多人都知道欧洲国家众多，历史悠久，所以每到一处都可以挖掘出很多有意思的东西，重点是自己能挖掘，能乐在其中。比如布拉格，许多人去了就是“网红地点打卡”，查理大桥上永远人山人海，不过我只走了一趟，然后去了社会主义历史博物馆和海德里希国家英雄纪念馆（还写了游布拉格，重温捷克历史的高光时刻），看得挺过瘾。尽管在这些地方大半天根本遇不到中国人，但这些都无所谓，因为人活到一定年纪就知道，生活是为自己，不是为他人；是为丰富内心，而不是为晒给外界。当然，生活除了这些方面，还必须包含“和人打交道”的方面。社会学调查已经证明，人的幸福水平与社交程度成正相关，人际关系网络质量越高，人的幸福感程度就越高。个人或许有特例，但从统计学上看，这是普遍趋势。如果身在异乡，与不同文化、不同成长经历的人交流起来，当然会遇到很多困难。但是如果真的希望过的健康，就必须去交流，就要去了解和理解不一样的文化。尽管这样很难，但是如果身在国外，关注的仍然还只是国内的热点自媒体、热点影视剧，延续的还是国内的世界观、价值观、生活习惯，那么几乎很难和当地人打交道。这方面有个诀窍，就是找一些不同文化中的“共通”话题，很容易交到朋友。比如你很喜欢足球，谈起足球来头头是道，如果找到同样对足球感兴趣的朋友，语言完全不会是障碍。拿我自己来说，我自己喜欢弹手风琴，而本地又有很多人弹手风琴，所以很容易就“找到组织”，加上德国基本每个城市都有本地的音乐会，活动就更多。有共同爱好作为基础，就不难把友谊拓展到生活的其它方面，这样就不那么容易感到孤单和无聊。