1.Accept属于请求头。 Content-Type属于实体头。
Http报头分为通用报头,请求报头,响应报头和实体报头。


请求方的http报头结构:通用报头|请求报头|实体报头
响应方的http报头结构:通用报头|响应报头|实体报头

2.Accept代表发送端(client)希望接受的数据类型。
比方:Accept:text/xml;
代表client希望接受的数据类型是xml类型

Content-Type代表发送端(client|server)发送的实体数据的数据类型。
比方:Content-Type:text/html;
代表发送端发送的数据格式是html。

二者合起来,
Accept:text/xml;
Content-Type:text/html
即代表希望接受的数据类型是xml格式,本次请求发送的数据的数据格式是html。