innodb_flush_log_at_trx_commit=0，在提交事务时，InnoDB不会立即触发将缓存日志写到磁盘文件的操作，而是每秒触发一次缓存日志回写磁盘操作，并调用操作系统fsync刷新IO缓存。
innodb_flush_log_at_trx_commit=1，在每个事务提交时，InnoDB立即将缓存中的redo日志回写到日志文件，并调用操作系统fsync刷新IO缓存。
innodb_flush_log_at_trx_commit=2，在每个事务提交时，InnoDB立即将缓存中的redo日志回写到日志文件，但并不马上调用fsync来刷新IO缓存，而是每秒只做一次磁盘IO缓存刷新操作。

默认值1是为了保证完整的ACID。当然，你可以将这个配置项设置为1以外的值来换取更高的性能，但是在系统崩溃的时候，你将会丢失1秒的数据。设置为0的话，mySQLd进程崩溃的时候，就会丢失最后1秒的事务。设置为2的话，只有在操作系统崩溃或者断电的时候才会丢失最后1秒的数据。InnoDB在做恢复的时候会忽略这个值。

刷写其实是两个操作，刷（flush）和写（write），区分这两个概念（两个系统调用）是很重要的。在大多数的操作系统中，把Innodb的log buffer（内存）写入日志（调用系统调用write），只是简单的把数据移到操作系统缓存中，操作系统缓存同样指的是内存。并没有实际的持久化数据。

所以，通常设置为0和2的时候，在崩溃或断电的时候会丢失最后一秒的数据，因为这个时候数据只是存在于操作系统缓存。之所以说“通常”，可能会有丢失不只1秒的数据的情况，比如说执行flush操作的时候阻塞了。

设为1当然是最安全的，但性能也是最差的（相对其他两个参数而言，但不是不能接受）。如果对数据一致性和完整性要求不高，完全可以设为2，如果只要求性能，例如高并发写的日志服务器，设置为0来获得更高性能。