我用的是mysql-5.6.27-winx64版本，这个是免安装版的，直接可以使用。
一、Mysql数据库默认编码修改。
1、在mysql-5.6.27-winx64文件夹下新建一个my.ini文件，在其中加入以下内容：
[mysqld]
character-set-server=utf8
（这个修改的是Db characterset 和Servercharacterset）
[mysql]
default-character-set=utf8
characterset)
当然大家也可以修改成自己想要的默认编码，这样可以解决一些从Web端到服务器端的乱码问题。
二：修改Mysql的密码。
方法1： 用SET PASSWORD命令
mysql> SET PASSWORD FOR 'root'@'localhost' = PASSWORD('newpass');
方法2：用mysqladmin
mysqladmin -u root password "newpass"
如果root已经设置过密码，采用如下方法
mysqladmin -u root password oldpass "newpass"
三：退出数据库。
mysql>quit;
四：查看数据库默认编码。
mysql>status;
