后台

Map<String,Integer> map = new HashMap<>();

map.put("你好1", 1);
map.put("你好2", 2);
map.put("你好3", 3);
map.put("你好4", 4);
map.put("你好5", 5);
Gson gson = new Gson();
String json = URLEncoder.encode(gson.toJson(map),"utf-8");

out.print(json);

前台

success:function(data){
  data = decodeURIComponent(data);
  eval("var js="+data);
  for(var i in js){
  $('table').append("<tr><td>"+i+"</td><td>"+js[i]+"</td></tr>");
  }

i为key的值

js[i]为key相应的值