华为CE6800交换机是一款高性能、高可靠的数据中心交换机，广泛应用于大中型数据中心网络中。其中，CE6800支持VXLAN（Virtual Extensible LAN）技术，提供虚拟网络覆盖功能，为数据中心网络带来更高的灵活性和扩展性。

VXLAN技术可以将传统的二层网络扩展到三层网络中，通过在数据包头部添加VXLAN头信息，实现虚拟网络的隔离与通信。CE6800交换机通过支持VXLAN技术，可以实现数据中心网络的虚拟化与分隔，提高网络资源的利用率和性能。

在实际应用中，CE6800交换机的VXLAN功能可以帮助企业快速部署多租户网络、灵活扩展网络规模、提高网络安全性等。通过VXLAN技术，CE6800交换机可以实现数据包的隧道传输，将不同VLAN中的虚拟机互相通信，实现虚拟网络的隔离与通信。

此外，CE6800交换机还支持多种网络虚拟化技术，如NVGRE、STT等，满足不同网络场景下的需求。通过在CE6800交换机上配置VXLAN技术，可以将现有的物理网络扩展到虚拟网络中，实现网络资源的灵活分配和管理。

总的来看，华为CE6800交换机的VXLAN技术为数据中心网络带来了更高的灵活性与可扩展性，可以帮助企业快速部署网络、提高网络资源的利用率，是企业构建大规模数据中心网络的重要组成部分。