在学习java的io流中 经常用到FileOutStream 、FileInputStream和 FileReader、FileEWiter 分别对应的是字节流和字符流
一般情况下读取中文需要用字符流，因为在字节流一个汉字被看做一个字符。
流是一个有序的字节序列，可作为一个输入源，也可作为一个输出的目的地。
字节流以字节为单位输入输出，字节流类名含有stream,字符流以字符为单位输入输出，字节流
类名含有reader或writer.为了通用性，java中字符是16位的unicode字符，所以8位的字节流必
须和16位的字符流进行转换。字节流到字符流的转换使用InputStreamReader类：
public InputStreamReader(InputStream in);
public InputStreamReader(InputStream in,String encoding);
public OuputStreamWriter(OnputStream in);
public OnputStreamWriter(OnputStream in,String encoding);
Reader和Writer类允许用户在程序中无缝的支持国际字符集，如果要读区的文件是别国语言，
要使用字符流。
JavaI/O字节流与字符流就是java 实现输入/输出 数据 字节流是一个字节一个字节的输入/输出 数据 (两个字节组成一个汉字)所以在用字节流读一串汉字时会出现乱码问题,
同样字符流是一个字符一个字符流(一个字符=两个字节)的输入/输出 数据 用字符流读一串汉字可以解决乱码问题.
字节流与字符流主要的区别是他们的的处理方式
字节流是最基本的，所有的InputStream和OutputStream的子类都是,主要用在处理二进制数据，它是按字节来处理的
但实际中很多的数据是文本，又提出了字符流的概念，它是按虚拟机的encode来处理，也就是要进行字符集的转化
这两个之间通过 InputStreamReader,OutputStreamWriter来关联，实际上是通过byte[]和String来关联
在实际开发中出现的汉字问题实际上都是在字符流和字节流之间转化不统一而造成的
在从字节流转化为字符流时，实际上就是byte[]转化为String时，
public String(byte bytes[], String charsetName)有一个关键的参数字符集编码，通常我们都省略了，那系统就用操作系统的lang
而在字符流转化为字节流时，实际上是String转化为byte[]时，
byte[] String.getBytes(String charsetName)也是一样的道理
按kilojin的说法，字符流的传输效率比字节流的高.
