nchar与char是相似的，nvarchar与varchar是相似的。
char类型： 对英文(ASCII)字符占用1个字节，对一个汉字占用2个字节，CHAR存储定长数据很方便，CHAR字段上的索引效率级高，比如定义 char(10)，那么不论你存储的数据是否达到了10个字节，都要占去10个字节的空间，不够的字符用空格去填。因为是固定长度，所以速度效率高。 
Varchar类型：Varchar 的类型不以空格填满，比如varchar(100)，但它的值只是"qian",则它的值就是"qian"
而char 不一样，比如char(100),它的值是"qian"，而实际上它在数据库中是"qian "(qian后共有96个空格，就是把它填满为100个字节)。
由于char是以固定长度的，所以它的速度会比varchar快得多！但程序处理起来要麻烦一点，要用trim之类的函数把两边的空格去掉！
VARCHAR存储变长数据，但存储效率没有CHAR高。如果一个字段可能的值是不固定长度的，我们只知道它不可能超过10个字符，把它定义为 VARCHAR(10)是最合算的。VARCHAR类型的实际长度是它的值的实际长度+1。为什么“+1”呢？这一个字节用于保存实际使用了多大的长度。
nchar类型和Nvarchar类型是怎么一回事呢？为了与其他多种字符的转换，如中文，音标等，对每个英文(ASCII)字符都占用2个字节，对一个汉字也占用两个字节，所有的字符都占用2个字节。
关于长度与汉字
比如nchar(20) char(20) varchar(20) nvarchar(20)

nchar(20) 可以存放20个汉字，如果汉字不够20个，会补空格 比如：’河南省郑州市 ’
char(20)只能存放10个汉字，如果汉字不够10个，会补空格 ‘河南省郑州市 ’
varchar(20)可以存放10个汉字，如果汉字不够10个，不补空格 ‘河南省郑州市’
nvarchar(20) 可以存放20个汉字，如歌汉字不够20个，不补空格 ‘河南省郑州市’

前头带n的，是统一字符编码，nchar（1）nvarchar(1)就能放1个汉字，不带N的是char(2) varchar(2) 才能放一个汉字，

带var的，是可变长的意思，nchar/char,如果长度没有占满，会补空格，nvarchar/varchar是变长的，长度占不满也不补空格