可从vue官方文档中找到一句话:

根据官方文档定义:如果在实例创建之后添加新的属性到实例上,它不会触发视图更新

可以发现, 引起这个问题的原因可能是你,在data中没有定义这个属性,导致赋值可以赋上,但是再次修改的时候,修改不了,也删除不了。因为数据是双向绑定的:vue底层在渲染dom,然后再展示数据,然后编辑的时候,vue底层,找不到这个属性,那肯定编辑不了了