所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L以上。
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。
干红葡萄酒中的干红是什么呢?
原创
©著作权归作者所有:来自51CTO博客作者飞雪连天呀的原创作品,请联系作者获取转载授权,否则将追究法律责任
下一篇:葡萄酒的单宁是什么意思?
提问和评论都可以,用心的回复会被更多人看到
评论
发布评论
相关文章
-
红葡萄酒品质预测Python
本篇notebook使用KNN(K近邻法)来进行红葡萄酒的质量分类。有深度学习需求的读者们可以点击原文链接跳转到科赛网后,点击Fork按钮,即可将代码复制到自己的工作区进行调试。原文链接:KNN分类 葡萄酒 质量数据集:葡萄酒质量数据集(UCI)作者:小科简介该数据集采集于葡萄牙北部“Vinho Verde”葡萄酒,由于隐私和物流问题,只有理化变量特征是可以进行使用的(例如,数据集中
红葡萄酒品质预测Python 正确率能很好的评估分类算法吗 正确率能很好的评估分类算法吗? 数据集 数据 -
java 怎么看报文的大小
【1】8种基本类型 -> 字符串(String) 1.(推荐)基本类型的变量名+"" 最简单的方法(工作中常用) strL = l + ""; 2.String类的静态方法String.valueOf(基本类型参数) strL = St
java 怎么看报文的大小 java 字符串 stream 数组 -
在mysql中returns
操作MySQL数据库向
在mysql中returns 表名 数据 数据库